Kiam vi havas deziron por sana, protekta-riĉa bakaĵo kun sukceso de umami boneco, rigardu ne plu ol ĉi tiuj Tamari Roasted Chickpeas. Ĉio, kion ĝi bezonas, estas simpla kapablo de kokidoj, iuj sezonoj kaj ĉirkaŭ 15 minutoj, kaj vi havos addictive bongustan bakuston danke al ĉi tiu ultra-facila recepto. Rostado transformas la tegmenton de la legomumbroj, pripensante la eksterojn tiel klarajn kaj iomete ŝajnajn, dum la internoj restas molaj. Amuzita kun tamaro, arce kaj spicoj, ĉi tiuj kokidoj estas nekredeble versátiles. Provu ilin super salatoj, miksitaj en aknajn pilafojn, aŭ falditaj en envolvon. Ili ankaŭ estas bonega por baki de mano, parigita kun biero.
Pli da Ideoj pri Uzado de Rostitaj Kokidoj:
- Uzu ilin al doktoro vendejo aĉetita hummus (aŭ vipu grupon de hejmo ). Transloku la kumikon al malprofunda plado kaj uzi kuleron por fari malprofundan puton en la centro. Supro kun rostitaj ĥifoj kaj akvobalo de bonkvalita olivoleo. Servu per pita blatoj, karotoj, celerioj kaj ruĝaj pipraj strioj.
- Por vegano unu-bovlo manĝo, vaporo vian plej ŝatatan varion de rizo (mi ŝatas blankan aŭ brunan basmati aŭ jasminon, aŭ la belegan purpuran hued malpermesitan rizon .) Supro kun viaj plej ŝatataj krudaj aŭ ekscititaj frotitaj legomoj, saŭta spinaco, kaj / aŭ rostitajn batatojn , plus sindona kulero da Tamari-Rostitaj Kokidoj. Ekbruliĝu per iomete tahini - ĉu ebenaĵo, aŭ miksita kun tuŝo de arple siropo kaj / aŭ miso, kaj tinkturita per iomete varma akvo.
Konsilo: Ĉi tiu recepto facile estas duobligita por partioj, aŭ por familiara nokta bakado.
Kion Vi Deziros
- 1 15-onza povas kikeroj (drenitaj, rinĉitaj, kaj patitaj sekaj)
- 2 kuleroj de oleo de olivo (ekstra virga)
- 1 kulero de Tamari-saŭco de sako (reduktita natrio estas bone)
- 2 cucharadita
- siropo de arce (pura, preferentemente malluma)
- 1/2 cucharadita de zingibro
- 1/4 cucharadita ajlo (pulvoro)
- Garni: nigra pipro al gusto (freŝa planko)
- Garni: pinguŝultran polvon por gustumi
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 425 ° F. Metu la ĥifojn en bakita plado aŭ rosti panason sufiĉe por teni la ĥifojn en ununura tavolo. (8 "x10" aŭ simila grandega plado devus fari bone.)
2. Disvastiĝu per oleo, tamaro, arce siropo, zingibro kaj ajlo kaj ĵetu milde por saki per kulero aŭ puraj manoj. Sezono kun kelkaj mueliloj da nigra pipro kaj pinglo de mustardo-pulvo, kaj denove ĵetas.
3. Baku en la precalentigita forno dum 15 ĝis 20 minutoj, moviĝante aŭ skuante la teleron foje por ke la birdoj komencu brunke sur ĉiuj flankoj. Forigi el la forno kaj permesu ripozi dum ĉirkaŭ 5 minutoj, aŭ ĝis sufiĉe malvarmeta por manipuli. Ĝuu!
Ĉemizoj restantaj povas esti stokitaj, kovritaj en la fridujo, dum 1 ĝis 2 tagoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 280 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 398 mg |
| Karbonhidratoj | 43 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 14 g |