Ĉi tiuj bazaj plenigitaj fungoj ricevas iom da fumita gusto de la kruĉita bacon. Bonvolu uzi vian preferatan salan miksaĵon anstataŭ la ebena salo, aŭ uzu Cajun aŭ Kriolon.
Bonvolu aldoni iom da trinkita fromaĝo aŭ kradrita Parmesano, aŭ aldonu iujn fajne pikitajn pecojn al la plenigo. Pikitaj sekaj arfoj povas aldoni neatenditan guston ankaŭ. Vidu la konsiletojn kaj variojn por pli alternativaj ingrediencoj kaj ideoj.
Uzu grandajn butonon-fungojn aŭ portobello-fungojn por fari ĉi tiujn plenigitajn fungojn.
Kion Vi Deziros
- 4 strioj bacon
- 2 kuleroj de butero, dividitaj
- 12 grandaj fungoj
- 1/4 taso fajne pikita cepo
- 1 ŝnura ajlo, disbatita kaj pikita
- 1 kulero de freŝa petroselo pikita
- 1/2 kulera salo kosher
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1 tranĉa pano, ŝelo elŝovita, trempita en akvo kaj elpremita por forigi tiom da humideco kiel eble
- 1 granda ovo, batita
- 2 kuleroj da puraj seka pano
Kiel fari ĝin
Horno de varmego al 375 f.
Butero granda kuiraĵo.
En granda skileto super meza varmo, kuiri la bacon-striojn ĝis klare. Forigi al papero bukloj por dreni.
Lasu 1 kuleron da trinkaĵoj en la kaserolo kaj aldonu 1 kuleron da butero.
Forigi la tigojn el la fungoj, lasante ĉasojn tute por plenigo. Malplenigu la tigojn.
Metu la mantelon kun la butero kaj trinkas super meza varmego. Konservu la fajnajn pikajn fungojn kun la pikita cepo kaj ajlo ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutojn.
Kruĉiĝu en la kuirita kruĉita torto, petroselo, salo, pipro, humida pano kaj ovo. Miksu miksi ĝisfunde.
Plenigu la fungajn ĉapojn kun la miksaĵo kaj aranĝi ilin en la preta bakanta telero.
Frapu la restantan 1 kuleron de butero. Ĵetu la pajnajn panojn kun la fandita butero kaj aspergu la fungojn.
Baku la plenigitajn fungojn en la precalentigita fornon dum 20 ĝis 25 minutoj ĝis bele bruna.
Ĝi faras 1 dekduo de fungoj plenigitaj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigu la lardon per pikita ŝinko aŭ kanada bacon kaj anstataŭigu la tocojn per alia kulero de butero, Saute la pikita ŝinko kune kun la fungaj tigoj kaj cepo.
- Anstataŭigi la lardon kun proksimume 1/2 taso da tera porka kolbaso, bruna. Uzu 1 kuleron de la kolbasaj trinkaĵoj kun la 1 kulero de butero por saŭdi la kikitajn tigonojn kaj cepojn.
- Aldonu 2 kulerojn de kradrita Parmesana fromaĝo al la pleniga miksaĵo kaj aspergu per malgranda kvanto de parmesano antaŭ bakado.
- Supro ĉiu plenigita fungujo kun malgranda kvanto da tritita mozzarella fromaĝo aŭ fontina fromaĝo.
- Aldonu 2 kulerojn da bele pikitaj toastitaj nuksoj aŭ pecoj al la plenigo por ekstra krizo.
- Aldoni kuleron aŭ du el pikitaj sekaj arfoj.
Vi Might Like Like
- Kraboj Plenigitaj Fungoj Kun Parmesana Fromaĝo
- Plenigitaj Fungoj kun Klamoj
- Chef Nick-Kentukio Fumis-Salajĉojn Stuffed Fungoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 89 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 82 mg |
| Natrio | 209 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |