01an de 07
Pli tie de Verdaj Faboj
Multkoloraj faboj. Heroaj Bildoj / Getty Images Verdaj faboj, kukaj faboj, vakseboj, kaj pikaj faboj ĉiuj estas esence la samaj aferoj. Kaj tamen malsama. Tre malmulte malsama. Ĉefe nur en koloro kaj formo.
Vidu la diferencojn, kiel ili estas, ĉi tie. Ĉiuj ĉi tiuj faboj estas pli aŭ malpli interŝanĝeblaj en receptoj. Pli grandaj faboj (mi rigardas vin romanojn!) Plu daŭros kuiri ol skinnaj faboj (yep, mi havas vin en miaj vidpunktoj kiam mi diras tion, haricots verts!), Kaj havos iom pli da teksturo kaj maĉas ilin . Dum vi eniras en aferojn kun tiuj faktoj en la menso, tamen, bonvolu miksi ĉirkaŭ tiuj faboj!
Serĉante informojn pri pli grandaj konkerantaj faboj? Vidu Ĉion pri Ŝelaj Faboj .
02 de 07
Verdaj Faboj (ankaŭ Stringaj Faboj aŭ Frapaj Faboj)
Verdaj fazeoloj. Molly Watson Verdaj faboj , kukaj faboj, kaj maraj beoj estas longaj kaj rondaj kaj verdaj. Flavaj versioj estas konataj kiel vakso (vidi sube) kaj purpuraj varioj ankaŭ devas esti (ankaŭ vidu sube). Heredaj varioj povas ankoraŭ havi fibran "ŝnuron" kurante laŭ siaj flankoj, sed plej multaj varioj hodiaŭ venditaj havis tiun malkomforton. Steamed Verdaj Faboj estas delikataj kun nur butero kaj aspergo de salo. Ĉi tiuj faboj estas ankaŭ bongustaj kiam ili fariĝas pikloj .
Kontrolu Kiel Kuiri Verdajn Fabojn kaj 10 Fabelajn Verdajn Verdajn Receptojn por pli.
03an de 07
Haricots Verts (ankaŭ francaj Verdaj Faboj aŭ Filet-Faboj)
Haricots Verts. Molly Watson Ĉi tiuj delikataj verdaj faboj estas tre maldikaj. Ili estas kutime verda, sed flavaj variaĵoj estas ankaŭ tie. Multaj homoj konsideras ilin la plej bonan el la verdaj faboj, kaj ili havas prezon laŭe. Mi precipe ŝatas malplenigi ilin rapide kaj uzi ilin en salatoj.
04 de 07
Longaj Faboj
Longaj Faboj. James Baigrie Kelkfoje nomataj kortoj, ĉi tiuj faboj estas fakte tute malsama familio de plantoj de verdaj faboj. Krom ilia eksterordinara longo, tamen ili estas similaj al gusto kaj aspektas al verdaj faboj kaj povas esti kuiritaj sammaniere.
Serĉu longajn fabojn inter 12 kaj 18 coloj longaj por la plej bona gusto kaj mola teksturo (pli longaj versioj povas esti malfacilaj).
05 de 07
Purpuraj Stringaj Faboj
Purpuraj Stringaj Faboj. Molly Watson Purpuraj strioj estas simple purpura versio de klasikaj verdaj faboj aŭ vakso. Ili malfiksas sian purpuran koloron, kiam ili estas kuiritaj, do rigardu ilin pro krudaj receptoj aŭ malpezaj vaporoj kaj trempu ilin en glacia akvo por konservi tiom multe da sia koloro.
06 de 07
Romano Faboj (ankaŭ Italaj Verdaj Faboj aŭ Plataj Faboj)
Romano Faboj. Molly Watson Romanaj faboj estas ebenaj kaj larĝaj kaj sablaj. Plej malgrandaj inklinas esti pli molaj. Grandoj havos pli evoluintajn fabojn ene. Romanoj postulas iom pli da kuirejo ol aliaj polusaj faboj, sed ili ankaŭ havas pli da gusto.
Provu ilin kiel Braised Green Beans por eltiri ilian nuksan dolĉan esencon.
07 de 07
Ceraj Faboj
Flavaj Ceraj Faboj. Molly Watson Ceraj faboj aspektas kiel verdaj faboj, krom se ili estas flavaj. Tio estas preskaŭ la sola diferenco, do antaŭeniru kaj uzu ilin kiel vi uzus ajnan verdan fabon - nur sciu, ke la koloro de la fina plado, evidente, estos malsama.