Varmaj figoj en iom da mielo kaj butero brilas sian dolĉan guston. Servante ilin nur tio simple estas bongusta, sed vi vere povas piedbati ilin laŭ ĝi, se vi uzas la pecojn lasitajn en la pato post "fritante" la figojn por fari saŭcon per pordo aŭ alia fortika vino. se vi sentas ekstra aŭdaca, rulumu malsupren por vidi la flambé-opcion!
Dum ĉi tiuj estas delikataj, ili vere brilas, kiam ili funkcias kiel speco de saŭco kun glaciaĵo aŭ frostita jogurto.
Kion Vi Deziros
- 12 figoj
- 2 Tabeloj de butero
- 2 Tabeloj de mielo
- 2 Tablojpoons tawny haveno, madeira, aŭ alia dolĉa, fortikigita vino (laŭvola)
- Glaciaĵo, jogurto, aŭ batita kremo (laŭvola por servado)
Kiel fari ĝin
- Rinse la figojn pura kaj pati ilin sekaj. Forĵetu kaj forĵetu ajnan troon de tigo kaj tranĉu la figojn en duono longe. Fiksu ilin aparte.
- En meza frostado, fandi la buteron super meza varmego. Aldonu la mielon kaj milde instigu ĝin en la buteron. Kiam la miksaĵo se komplete kombinas, fiksu la figojn, tranĉu malflanke, en la mielo-butero miksaĵon kaj kuiri, skuante la panon denove kaj denove por ke la figoj batu kaj kuleros la butermoney super la suproj de la figoj ĝis Ĉio estas bubblanta kaj la figoj komencas bruna, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Se vi uzas havenon: Forigu la figojn el la kano, kaj forkuŝu en la haveno (aŭ kion ajn vi uzas). Iam la vino estas flustrita kaj glata saŭco formiĝas, lasu ĝin mildigi kaj bobelo dum kelkaj minutoj por dikigi. Aldoni la figojn reen en la panon, kuleru la saŭcon super ili por varmigi ĉion kune.
- Servu la figojn varma aŭ varma, kune kun glaciaĵo aŭ supre kun pupo de jogurto aŭ skurĝita kremo, se vi ŝatas.
Se vi ŝatas ĉi tion, vi ŝatus ĉi tiujn aliajn Rapidajn Figajn Receptojn .
Opcio de Flambé: Ne forigu la figojn de la kano kaj anstataŭ uzi havenon, uzu brandon. Prenu la panon el la varmego kaj verŝu la brandon super la figoj. Revenu la panon al varmego. Se vi havas gason-fornon, simple iomete piku la panon kaj la brando devas kapti la kuirantan flamon (se vi uzas gason-fornon, estu pli zorgema, ĉar la brando povas bone kapti kiam vi movas la panon reen al la varmego). Sur aliaj fostoj, uzu longan matĉon aŭ pli malpeza por fiksi la brandon. Kuiri, skuante la panon iom, ĝis la fajro mortiĝos (ĝi estos kiam la brando kuiris). Lernu pli pri flambé ĉi tie . Kiel iam ajn laborante kun viva flamo, ekzerco ekstrema singardemo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 154 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 1 g |