Ĉi tiu ananasa meleagra brusta recepto estas ĉio pri gusto kaj komforto. Uzante frostitajn ostojn en meleagaj brustoj, vi ricevas la oportunon de frostitaj birdoj kun la humida gusto, ke senmaltaj senkajaj meleagraj brustoj mankas. La meleagra brusto estas rostita en flua poŝo por grave facile purigi.
La dolĉa cítra saŭco ankaŭ estas brizo. Uzanta oranĝan sukon kaj enlatigitajn mandarinajn oranĝojn, vi povas akiri dikan gustan saŭcon por glaciari la meleagron tuj antaŭ servado aŭ ĉe la tablo. Ĉi tio estos meleagra brusta recepto por teni mane.
Kion Vi Deziros
- 1 folio (28 x 18-coloj) de peza oficejo de aluminio
- 1 (4 ĝis 6 funtoj) frostita meleagna brusto (osto-en), malplenigita
- 1 ⅔ tasoj de ananaso aŭ oranĝa suko
- 3 kuleroj de suko de citrono
- 2 kuleroj de maizo
- 1 kulero da bruna sukero
- ¼ kulero de zingibro
- 1 povas (11 onzas) mandarinajn oranĝajn sekciojn aŭ mandarinajn oranĝajn sekciojn kun ananaso, drenis
- Salo kaj papero por gusto
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon ĝis 450 gradoj Fahrenheit.
- Rinse meleagro brusto kaj pat sekigi per papero toeloj. Aspergi malpeze per salo kaj pipro.
- Metu meleagronan bruston longtempe en la centro de folio de peza devo de aluminio. Fermu foliojn mallarĝe per superpremaj finoj, turnante mallongajn flankojn por teni sin en sukoj. Ne sigelu malrapidecon.
- Metu folion envolvita meleagro en rostita pano almenaŭ 2 coloj profunde. Enmetu karnan termometron per folio en pli dikan parton de brusto, certante ne tuŝi la oston (farante tiel forĵeti la temperaturon).
- Rostita meleagra brusto en forno dum 45 minutoj.
- Post la unuaj 45 minutoj, malfermu kaj turnu reen foliojn. Daŭrigu rosti 30 ĝis 45 minutojn aŭ ĝis viando termometro registras 170 gradojn Fahrenheit kaj meleagro estas bele bruna.
- Forprenu el forno kaj lasu meleagran bruston, malplene kovrita per folio dum 10 minutoj antaŭ tranĉado.
- Dume, komencu la saŭcon movante kune la ananason - oranĝa suko, citrono, maizo, bruna sukero kaj zingibro en 4-kulera mikroondoj-sekura mezuro aŭ meza mikroonda sako.
- Mikroonda miksaĵo, malkaŝita, kun alta potenco dum 3 ĝis 5 minutoj ĝis densa kaj bubble, moviĝanta post ĉiu minuto.
- Forigi saŭcon el mikroondoj (uzante fornon mitton kiel la bovlo povas esti ekstreme varma). Stiru en Mandarin- oranĝaj sekcioj kaj permesu saŭcon stari dum 1 minuto.
- Fine servu saŭcon kun meleagro brusto.
Se vi preferas ne uzi la mikroondon, vi facile povas kunmeti la ananĝan saŭcon de la ananaso sur la fornon. Simple stirpu kune la ananasan sukon, la citronan sukon, la maizon, la brunan sukeron kaj la zingibron en meza kaserolo per meza kaj malalta meza varmego. Kuiri kaj movu ĝis dikigita kaj bubble certa ne bruligi la saŭcon. Kuiri kaj movu 2 minutojn pli. Stiru en oranĝaj sekcioj; varmigi.
Recepto Fonto: Reynolds Aluminium
Reprintita per permeso.
Ĉi tiu recepto estis origine publikigita fare de Reynolds Aluminium, la kompanio malantaŭ unu el la plej elstaraj aluminio-folio kaj aliaj kuiradaj markoj. Kelkfoje la plej bonaj receptoj troviĝas en la plej atendataj lokoj!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 333 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 144 mg |
| Natrio | 1.526 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 40 g |