Kiam vi tranĉas malfermi la manĝan karnon de papaĥo, vi renkontiĝas kun kavita centro, kiu kuras laŭlonge de la frukto. En ĉi tiu kavo estas stranga aspekta nigra, rondaj semoj, kiuj havas tre brilantan surfacon. Ĉi tiuj malgrandaj semoj facile malproksimigas de la centro de la papaĥo, kaj kiam vi tuŝas unu ĝi sentas malseka kaj maldika.
Prenu semon kaj ruliĝi ĝin inter du fingroj - tiam vi sentos la gelatinan sakon, kiu ĉirkaŭas la efektan malmolajn semon ene de ĝi.
Ne ekzistas odoro krom la normala papaya odoro. Daŭrigu ruliĝi la semon per viaj fingroj kaj baldaŭ la iomete maldika kovrilo eksplodos kaj forigos malkaŝi la nigran semon. Nun vi povas pli bonan rigardi la strangan aspektantan oniksan pilkon. Ĝi havas malpuran teksturon kaj aspektas simila al la surfaco de pli da fungujo kun ĉiuj malgrandaj etaj truoj. Fojo forigita de la jalea sako, vi rimarkos, ke ankoraŭ ne multe da odoro.
Ĝi estas Ĉio pri Tiu Gusto
Nun metu la semon en via buŝo. Ŝmiru ĝin ĝis vi povas gustumi guston krom papajo. Ĝi povas preni duan aŭ du rekoni la guston kovrantan viajn gustojn. Unue ĝi estos iom maldolĉa, tiam peppery, kaj laste, ĝi estos reminenteco de milda beraĵo. Kiel freneza sonas, papaj semoj vere gustumas, kiel tiu akra radiko, kiu iras tiel bone kun porkaj kolbasoj.
Post kiam via menso metas la similecon de gustoj kune, vi rimarkos, ke kontraste kun la reala kavaliro, la puno de papaj semoj daŭras tre malmulte da tempo.
Vi ne ricevos la tinglingan senton, kiun homoj ofte ricevas kiam ili manĝas ĉevaloj, sed vi plene ĝuos la zestiĝon de la papaj semoj. Kurioze, ĉiu individua frukto havas semojn, kiuj varias en sia puno. Iuj diras, ke la grandeco de la papaĥo influos kiom mildan aŭ pika estas la semoj.
Konservu tiujn semojn
La sekvantan tempon vi mallongigas paĉjon , anstataŭ forigi la semojn kaj forĵeti ilin, kiujn vi volas konsideri konservi ilin. Iuj homoj ŝatas uzi la freŝajn, krudajn semojn en malsamaj receptoj aŭ manĝi ilin ĝuste laŭ la papaya karno. Aliaj homoj sekigas la semojn kaj uzas ilin kiel vesperon. Kiom ajn vi provu, rimarku, ke freŝaj papaj semoj havas multe pli fortan guston ol sekigitaj papaj semoj.
Sanaj Utiloj kaj Eblaj Flankaj Efektoj de Papajaj Semoj
La papajo mem estas sufiĉe nutra frukto, la karno estas ŝarĝita per antioksidantoj , Vitamino C, kaj havas bonan kvanton da Vitamino B kaj A. Ĝi ankaŭ estas riĉa en folato, kalio, kupro, magnezio kaj dieta fibro. Sed kio pri la semoj? Ili ankaŭ estas ŝarĝitaj per antioksidantoj kaj kun antibacteriaj kaj antiviralaj ecoj.
Laŭlonge de la tropikaj areoj de la mondo, kie la papaĥo konsumas, la semoj estas tre taksataj por sia kapablo batali intestinajn cimojn. La ŝlosilo estas unue liberigi ilin senpage de ilia maldika sako, por ke via stomako pli bone digestas ilin kaj rikoltas siajn parasitajn batalajn proprietojn. Sed gravas rimarki, ke vi neniam devas manĝi pli ol cucharadita. Ĉi tiu intestina profito ne nur aplikas homojn loĝantajn en la tropikoj - iu ajn ajn, kiu suferas de intestinalaj parásitoj, profitos.
Estas multaj aliaj sanaj asertoj pri papaj semoj. Oni diras, ke ili luktas kontraŭ kancero-tumoroj, riparigas damaĝan haŭton, kaj estas bonega por ripari la hepaton. Sed eble la plej scivola sano-aserto estas, ke ĝi estas natura maskla kontraŭkoncipo. La kredo pri ĉi tiu aserto estis konstatita kiam studoj faritaj sur laborejaj bestoj rivelis, ke papaj semoj draste malpliigis la sperman kalkulon en la besto. Ne estas pruvo, ke la sama efiko tradukas al homoj, tamen.
Kiel Uzi kaj Eat Papaya Semojn
Komenci, elprenu la semojn el interne de la papao uzante kuleron. Tuj poste, enjuĝu ilin sub kuranta akvo en stranilo, uzante viajn manojn por froti kaj elpremi la semojn ĝis vi forprenos la gelatinan sakon. Patu sekigi ilin per papero tuko kaj kuŝu ilin sur bakita folio. Vi povas loki ilin en sunplena loko en via kuirejo, kie ili povas esti sekigitaj naturale de la suno.
Pli rapida seka metodo estas meti ilin en la forno sub tre malalta varmego. Fojo la semoj estas tute liberaj de humideco, vi povas stoki ilin tute aŭ mueli ilin per mortero kaj pesto aŭ spico muelilo. Provu la sekigitajn semojn aŭ pulvoron en malhela loko sen humideco.
Iam la papaj semoj sekiĝis, vi povas uzi ilin, kiel ŝvebado. La sekaj semoj ne havas la fortan pungon, kiun faras la freŝaj; Prefere ilia gusto estas simila al nigraj piprofornoj. Fakte, seka papaja semo ofte estas uzata kiel taŭga anstataŭaĵo por griza nigra pipro.
Pro ilia forta bacaĝa kaj nigra pipropovo, papaj semoj ne estas tiel facile korpigi en receptojn. Ĝi apartigas de uzi kiel anstataŭanto de nigra pipro, la plej populara uzo por la semo de papajo estas en vestaĵoj de salato.