Mujadarra estas rizo kaj lentoj flanka plado servata en multaj mezorientaj landoj. La recepto varias laŭ regiono, sed ĉi tio estas la plej bona, kiun mi iam faris.
Kion Vi Deziros
- 5 cepoj
- 1 taso de lentoj
- 1 taso blanka nekoĉita rizo
- 3 tasoj da akvo
- 1/2 kulero de salo
- 3 1/2 kuleroj de olivoleo
Kiel fari ĝin
- Ĵetu 3 cepojn kaj saute en 3 kuleroj da olivoleo en saŭta panjo ĝis bruna. Flankenmetis.
- En granda saucepot, alportu akvon kaj lentojn por kuiri. Redukti al malalta, kovri kaj mildigi dum 15 minutoj.
- Aldoni cepojn kaj rizon al lentoj, kaj daŭre kuiras dum 20 minutoj, aŭ ĝis rizo kaj lentoj estas molaj. Forigi el varmego kaj permesu resti en la marmito dum kelkaj minutoj por sorbi ajnan restantan akvon.
- Malplenigu la ceteraj du cepoj en ringojn. Saute ruliĝas en 1 1/2 kuleroj da olivoleo ĝis bruna.
- Metu rizon kaj lentojn al servado de plato kaj supro per saŭtaj cepoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 524 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 888 mg |
| Karbonhidratoj | 86 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 17 g |