Ĉu vi bezonas ion por ke tiu Paleo Pepper Gravy finu? Rigardu ne plu ĉi tiuj krudaj, sed maldolĉaj biskvitoj estas plene Paleo kaj delikata ĉe tio.
La plej granda aspekto de ĉi tiuj biskvitoj estas ke ili povas esti ŝanĝitaj por ajna okazo aŭ ia manĝo. Ni diru, ke vi volas sovaĝan biskviton kiel flankon por manĝaĵo? Aldonu kelkajn tranĉilojn aŭ tranĉitajn nigrajn olivojn (kvankam vi eble volas preterlasi la mielon). Ĉu vi volas dolĉan biskviton por tiu flanko de ruliĝintaj ovoj? Aldonu cinamo aŭ freŝaj makuloj.
Ne gravas kian tipon aŭ guston, kiun vi serĉas en delikata paleo, amika biskvito, vi povas ĝustigi ĝin kaj akiru precize kion vi volas! Persone, mi amas aldoni pinĉon de cinamo kaj tera stelo-anizo kaj poste manĝi ilin per ekstra varmego de varma, loka mielo.
Maltrankviligita pri gastoj? Dum ĉi tiuj ne estas tradiciaj gustaj biskvitoj, ili certe plaĉas al gastoj, kiuj estas skeptikaj. Ili povas porti tiun pezan kaj plenan guston, kiu povas preni la lokon de tiu longa perdita broĉo, kiun vi pensas pri. Sekvu sube por malfermi vian Paleo-menson al gluten-libera, lakto-libera libera biskvito.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 al 2 tasoj de migdala faruno
- 5 kuleroj de ghee
- 4 ovoj
- 2 kulero da mielo
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- Salo (gustumi)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 325 F.
- En meza miksa bovlo, kombinas farunon, bakantan pulvoron, kaj pinĉon da salo.
- Tuj poste, en malgranda kaserolo, fandu la ghee zorgeme, ke vi ne brulu aŭ bruligu ĝin. Fojo fandita translokiĝas al malgranda miksa bovlo kaj floris en mielo. Permesu ĝin malvarmigi.
- En la meza miksa bovlo kreas krateron en la mezo de la faruno. Kraku la ovojn en ĉi tiun krateron kaj poste kun forko bati ilin kune. Iam ovoj estas batitaj, komencu fali en la faruno.
- Tuj poste miksu la ghee kaj mielon en la miksaĵon. Miksi iomete la malfiksan paston kun forko ĝis la ingrediencoj estas iomete kombinitaj. Ĉi tio ankaŭ estus la paŝo aldoni en iujn kromajn ingrediencojn kiel fruktojn, spicojn aŭ herbojn.
- Finfine, faligu grandajn kulerojn de maso-miksaĵon al plata bakastuko kun tegmenta papero. Diskonigi ilin ĉirkaŭ 1 colo aparte.
- Finfine, metu en la forno kaj baku proksimume 20 minutojn aŭ ĝis biskvitoj estas oraj brunaj kaj kuiritaj ĝisfunde. Servu varma kaj ĝuu!
- La baksa procezo eble bezonas ripeti por kuiri la tutan biskvitan miksaĵon. Kuireja tempo en dua raŭndo povas preni malpli da tempo pro la forno hejtanta dum pli longa tempo. Ordigu laŭ tio do la biskvitoj ne bruligas.
Stokado
Ĉi tiuj biskvitoj povas esti stokitaj en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume 1 semajno.
Por daŭra breto de vivo, konservu en fridujo ne pli ol 2 semajnojn aŭ frostigi ilin en zip-ferma freezer sako dum proksimume 3 monatoj. Por reheat, simple forigu el zip-ferma sako kaj recalenti en la forno en pretalentigita forno de 325 F dum proksimume 6 minutoj.