De fotoj por blogi
Vi eble sonĝos pri viaj bildoj aperintaj en la sekva kampanjo de Whole Foods aŭ sur la kovrilo de Food & Wine magazine, svingante kun grandaj nomoj chefs ĉirkaŭ la mondo, kaj gustumas spektaklajn pladojn kaj trinkas ĉiutage dum vi plenigas vian bankan konton. Tio sonas mirinda, sed nur montras la pinton de la glaciinsulo. Por plejparto de ni manĝeblaj fotistoj, ekzistas iom pli da penado kaj kreemo necesa por monetigi nian laboron kaj kapablecon.
En ĉi tiu tri-parto serio, mi montros al vi, kiel manĝeblaj fotistoj povas vivi kun fotoj aŭ paroli pri via laboro kaj kapablo per atelieroj, klasoj, paroladoj, aŭ blogging. Fotistoj ankaŭ povas fari monon vendante bildojn kiel presitajn aŭ stokojn.
In-House Food Fotisto
La plimulto de fotistoj de nutraĵoj estas sendependaj entreprenistoj, sed ekzistas kelkaj plenaj kaj partemaj manĝaĵaj pozicioj en publikigado, amaskomunikilaro, kaj pli grandaj manĝaĵaj korporacioj haveblaj. Ili malfacilas veni kaj la laboro povas iomete monotona dum la tempo. Mi havis kelkajn klientojn, kiuj kontribuis al mi kiel postulata hejma fotisto. Mi enirus en ilian oficon unufoje semajnon (aŭ monaton) kaj prizorgos iliajn fotografajn bezonojn. Estas multe da aranĝoj kun pli grandaj klientoj, kiuj ofertas stabilecon kaj flekseblecon por la fotisto. Estas plej bone negoci retenanton aŭ ĉiumonatan projektan kotizon, tiel ke la medio, buĝeto kaj templinio establas antaŭen.
Eldonejo Photoshoots
Nutraĵaj revuoj kiel Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking aŭ CleanEating, por enoficigi kelkajn, kontrakti manĝeblajn fotistojn regule por pafi receptojn, restoraciojn aŭ eventojn por siaj presitaj kaj enretaj publikigadoj. Ne forgesu pri la plej malgrandaj komercaj kaj niĉaj publikigadoj. Enretaj platformoj kiel Epicurious, Serious Eats, and Food52, aŭ gigantoj kiel la Nov-Jorko Prifriponas havas senfinan postulon por manĝaĵo.
Eldonejoj estas abundaj sed kutime havas malgrandajn buĝetojn. Tamen ili proponas krea liberecon kaj estas bonega merkatilaj iloj. Direktoroj de arto kaj aĉetantoj atentas la kreditajn liniojn kaj ofte elektas nomojn por reklamado kaj aliaj komercaj pafoj.
Komercaj Photoshoots
De grandaj manĝaj markoj al via loka restoracio, ĉiuj en la kulinara kampo (kaj pli tie) bezonas kvalitan manĝaĵon foton laŭĉiam. Reklamado devas esti freŝa, la menuo ĝisdatigita, kaj sociaj amaskomunikiloj estas malsataj por enhavo. Se vi ĵus ekrigardas viajn lokajn restoraciojn, manĝaĵojn kaj industriojn. Prezentu vin kaj ĉu ili havas peton kaj buĝeton por viaj servoj. Se vi vastigas vian karieron kaj atingas pli grandajn marĉojn, tiam fariĝos punkto, kiam vi devas konsideri kontrakti agentejon por helpi vin kun via reklamado, merkatado kaj intertraktado.
Instruado
Se vi ĝuas instrui kaj dividi la teknikajn kaj artajn flankojn de fotado trovi fotografian lernejon, kolegion programon, kulinaran lernejon aŭ manĝaĵan asocion, kiu proponas (aŭ devus oferti) manĝaĵojn de fotografaj klasoj. Vi ĉiam povas premii vian klason kaj currículon al institucio por ilia venonta sesmonato.
Memoru, ke vi eble ne havu kuirejon, manĝaĵon, aŭ idealajn lumigajn situaciojn kaj ekscii kiel vi povas labori ĉirkaŭ tiuj aferoj. Kompreneble vi ankaŭ povas instrui interrete per CreativeLive, Skillshare, aŭ Bela. La avantaĝo de instruado ĉe establa institucio (aŭ retejo) estas, ke vi ne bezonas zorgi pri merkatado, ili ricevos la vorton kaj la studentojn por vi. Instruaj impostoj tre dependas de via kompetenteco, ĝia buĝeto, kaj viaj kapabloj en intertraktadoj.
Laborejoj
Mi plej bone lernas en laborejo aŭ malgranda klaso. Rekta aliro al la instruisto kaj enigo de aliaj studentoj faras al mi la tutan diferencon. Tial mi pensas, ke mi instruas semajnfinan atelieron en manĝaĵoj kun manĝaĵa estilisto en studo kun granda kuirejo, bona lumo, kaj multe da pomoj estas la plej bona.
Vi povas agordi vian propran curriculum, tempon kaj prezon. Jen la avantaĝo, ke vi havas kompletan proprieton super enhavo. Sed la merkatado, organizo kaj registra procezo ankaŭ falas en viajn manojn. Ne subtaksu kiom da tempo ĝi prenos por kunveni eventon kiel ĉi tion.
Parolanta
Kiel establita kaj sperta manĝa fotisto, vi eble volas rakonti vian historion, informojn pri la industrio, aŭ dividi konsilojn ĉe konferencoj, seminarioj aŭ eventoj. Plej verŝajne vi komencos kun senpagaj parolataj konkursoj por meti viajn piedojn malseka kaj konstrui kelkajn subskribajn diskutojn. Unufoje vi sentas vin komforta kaj konstruos vian parolantan historion alproksimiĝu al manĝaĵaj organizistoj kaj serĉu ŝancojn. Plej multaj eventoj libras siajn parolantojn antaŭen. La tarifoj varias vaste kaj denove dependas de via kompetenteco, nomo de rekono, ĝia buĝeto, kaj viaj kapabloj en intertraktadoj. Por iu, mi trovis, ke parolado ankaŭ estas grava elemento en la merkatado de miaj servoj. Mi ofte kontraktas por photoshoots de iu, kiu aŭskultis mian prezenton.
Blogging
Mi scias, jam ekzistas miliono (aŭ pli) manĝaĵoj de blogoj tie, sed vi ankoraŭ povas krei unu pli bonan aŭ en via niĉo, kiu sukcesas. Farante monon de blogoj funkcias per anoncaj vendoj, sponsorado, produktaj vendoj aŭ donacoj. Unue starigu vian temon, blogging kaj merkatan rutinon, kaj komencu konstrui vian aŭdiencon. Ĝi bezonas tempon kaj penadon konstrui momenton, sed kiam vi havas iujn tiradojn, sekvantojn kaj paĝajn vidpunktojn, sufiĉiĝos, ke vi povas aliri al komercoj pri vendoj kaj sponsoradoj. Se vi havas fidelajn sekvojn, vi povas proponi vian propran produkton kaj servojn.