Kiel prepari norvegan kransekka kuko

01 de 18

Kransekake, la norvega ringo kuko

Kransekake, la ĵus fama fama migdala ringo, estas facile prepari kaj ne tiel timoplena kolekti kiel ĝi aspektas. Ĉi tiuj fotoj helpas ilustri, kion iuj povus konsideri malĝoja baksa projekto, kun ĝia turo de dek ok gradigitaj migdalaj pastaj ringoj. Ĉi tiu signa norvega kukaĵo estas gravulo ĉe geedziĝo, datreveno, naskiĝtago kaj ferioj.

Malpensa kaj rimarkinde facila por prepari, ĝi ofertas la aldonajn profitojn de gluten-, tritiko- kaj butero-senpaga. La specialaj kransekaj formoj, kutime preparitaj por ĉi tiu rimarkinda kuko, valoras la investon, ĉar krom prepari specialajn okazojn, vi povas ankaŭ uzi la kuketojn Kransekakajn kuketojn por formi unu-ĉi- specajn manĝeblajn korbojn kaj cornucopiojn kiel belajn centraĵojn por via tablo dum la tuta jaro.

Baker's Tip

Se vi bakas Kransekake por gluten- netolektaj gastoj, vi devos eviti kruc-poluadon en via kuirejo certigante, ke iuj trinkaĵoj, kiuj enhavas manĝaĵojn kaj florojn, estas firme fermitaj kaj fermitaj en viaj kabinetoj. Certiĝu, ke viaj kalkuloj, kuiraj uzaĵoj, pakaĵoj kaj muelilo estas skrupule puraj kaj steriligitaj. Kontrolu la etiketojn de viaj ingrediencoj por certigi, ke ili ne estis procesitaj en planto, kiu ankaŭ fabrikas tritikajn produktojn. Por pli da informoj pri eviti kruc-poluadon en via kuirejo dum preparado de gluten-liberaj manĝaĵoj, bonvolu vidi

02 de 18

Blankante la Migdaloj

Blanche 1/2 funton da krudaj migdaloj en bolanta akvo ĝis la nuksoj flosas al la supro de la kaldrono. Kutime ili ekflugas post ĉirkaŭ 5 minutoj en la bolanta akvo.

03 de 18

Foriganta Migdalajn Felojn

Rinse la lastatempe blankigitajn migdalojn en kultivilo sub malvarmeta akvo. Iam ili estas malvarmaj al la tuŝo, forigas kaj forĵetas la migdalajn haŭtojn.

04 de 18

Sekiganta blankaj migdaloj

Viaj blankaj migdaloj bezonas esti tute seka antaŭ muelanta. Meti sur bakako kaj permesu aŭdi seka aŭ varmego en forno ĉe malalta varmego, ĉirkaŭ 250º, dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Se vi sekigas ilin en la fornon, zorgu, ke vi ne rostu la migdamojn!

05 de 18

Muelanta la Migdaloj

Mueli 1/2 funton da senplanaj migdaloj en kafo aŭ spico muelilo. Ne uzu manĝaĵon por ĉi tiu paŝo, ĉar ĝi superprocesos la migdalajn farunojn. Aparte, ripetu la muelanta procezon per la blankaj kaj sekigitaj migdaloj.

06 de 18

Miksante la Migdalaj Verdoj

Miksi kune la senŝanĝajn kaj malplenajn migdalajn florojn kaj 1 funton da sukero. Poste, kuru ĉi tiun miksaĵon tra via muelilo duafoje.

07 de 18

Farante Migdalajn Paston

Apud la migdala pasto, kombini la grundan migdal-sukkeran miksaĵon kun 3 ovoj blankaj kaj 2 korpon. migdala ekstrakto.

08 de 18

Kneading Migdalo Pasta En Dough

Kun ligna kulero, genuu la migdalajn pakaĵan miksaĵon en mezgranda kaserolo super malalta varmego ĝis la flankoj de la pasto tiri for de la kruĉo, ĉirkaŭ 5 minutojn. La pasto havos la konsistencon de hejmaj ludaj pastoj. Envolvu la paston en plasto kaj refrigerar ĝin dum la nokto.

09 de 18

Ruliĝanta la Kransekaj Dough

Precalenti vian fornon al 400 F. Flori kukvendan tabulon aŭ pura kostumo kun terpomaj amelo faruno; Butero kaj polvo ses Kransekaj formoj se uzanta kun la terpomo amelo faruno.

Ruligu la migdalaĵon al 18 1/2 "longaj" serpentoj. "Ĉiu ŝnuro de migdalaj pastoj devas esti iomete malsama, komencante per unu ĉirkaŭ 14" kaj en 1/2 "pliigoj, kreskante la aliaj tra 20 "longa ŝnuro. Fiksi la ŝnurojn en la formojn, pinĉante la finojn kune streĉe por formi ringojn.

Noto: ĉi tiu pasto estas tre pardonema, do vi facile facile regos kelkajn serpentojn se vi miskalkulis la longojn por ke ili egale dividu por persvadi la gradigitajn ringojn de la Kransekaj formoj.

10 el 18

Plenigante la Kransekaj Formoj

Fiksi la longojn en la Kransekajn formojn kiel montras en la foto.

11 de 18

Alternativaj Free-form Kransekake Rings

Se vi ne havas formon de Kransekake, ne maltrankviliĝu! Alternative vi povas formi ĉiun el la 18 longojn en ringojn kaj meti ilin sur pergamino aŭ Silpat-lined bakantaĵon.

Baku la ringojn en la centro de la forno dum ĉirkaŭ 15 minutoj, ĝis ili turnu lumon. Rigardu ilin atente; Ili povas facile bruligi se neatenditaj.

12 el 18

Freshly Baked Kransekake Rings

Fojo la ringoj estas bakitaj, forigu ilin el forno kaj permesas malvarmigi ilin.

13 de 18

Konstruante la Kransekkon

Rapu la pakaĵojn malrapide sur kuntumo por malfiksi la ringojn, kurante tranĉilon inter la ringoj, se necese apartigi. Tiam, zorge forprenu la plej grandan ringon, renversu ĝin, kaj metu ĝin sur servado aŭ kuko telero.

Miksi kune la sukero de la sorĉistino, 2 ovo-blankaĵoj, migdalajn ekstraktojn kaj citronan sukon por fari densan frostadon. Metu en kukaĵan sakon kun malgranda konsileto aŭ en plasto-krucŝovila sako kun la fino forprenita. Pipe la frostado en ondula ŝablono ĉirkaŭ la cirkonferenco de la malsupra ringo. La frostado, dum ornamaĵo, ankaŭ funkcias kiel la gluo, kiu kune tenos la kukon.

14 de 18

La Turo Levas

Ripeti la paŝon de tavola frostado kaj ringoj por ĉiu el la ceteraj ringoj, laborante de la plej granda ĝis la plej malgranda. La finita kuko aspektos kiel Fisher-Price-ringo-ludilo, sed gustumos multe pli bone!

15 de 18

Sorpresa de Kransekake

Se vi deziras, metu "surprizon" kiel botelon da bona ĉampano, vinon aŭ freŝajn florojn en la mezo de la kuko dum ĝi konstruas. La botelo ankaŭ servos kiel bela subteno por la turo!

16 de 18

Norvega Geedzuko

Unufoje vi finis la konstruadon de la kuko, estas tempo por ornami. Vi povas garni la kukon per manĝeblaj aŭ kristaligitaj floroj kaj rubandoj se ĝi pretas por geedziĝo aŭ speciala okazo, kiel montriĝas en ĉi tiu foto.

17 de 18

Tradicia Kransekake kun Flagoj

Aŭ, faru kiel la norvegoj faras kaj ornamas vian turon kun flagoj por pli patriotisma famo.

18 de 18

Edible Basket-Centro

Jen alia maniero, ke vi povas uzi Kransekake-ringojn. Anstataŭ komenci per la plej grandaj ringoj, konstruu la Kransekakajn ringojn el plej malgrandaj ĝis plej grandaj en delikataj manĝeblaj korboj por freŝaj fruktoj aŭ kuketoj. Ambitaj kuiristoj renversas la tutan 18-tavolon tien en maksukopiojn, plenigante ĉi tiujn kun specialaj frandaĵoj kaj kuketoj.