Ĉu vi volas doni klasikan kraditan fromaĝon torditan teks-meksikon? Ĉi tiu recepto parolas pika jalapeños kaj Colby Jack-fromaĝo kun krema fromaĝo kaj kaliko por aperi la varmegon kaj preni vian grilitan fromaĝon supren.
Kion Vi Deziros
- 2 grandaj jalapeĉaj paprikoj (grandaj, aŭ plenmano da kruĉaj pikloj jalapeños)
- 1.5 oz. kremo fromaĝo (temperaturo ĉambro)
- 1 kaliko (pikita)
- Nigra pipro al gusto
- 2 tranĉaĵoj Colby Jack-toaĝo (vi ankaŭ povas anstataŭigi alian Tex-Mex-style fromaĝon)
- 2 tranĉaĵoj sourdough pan (aŭ iu pano, kiun vi ŝatas)
- 1 tbsp. butero (por ŝmiri vian skileton)
Kiel fari ĝin
- Rostitaj freŝaj jalapeños sur krado aŭ brulvundilo de gaso-stovejo, por ŝovi ĉiujn flankoj. Metu la rostitajn jalapeojn en papero-sakon al vaporo kaj malfiksas la haŭton.
- Post 10 minutoj, forprenu la paprikojn kaj portu kaŭĉukajn gantojn, senŝeligi la ŝranĉan haŭton el la paprikoj. (Ne provu fari tion sen gantoj.)
- Ankoraŭ portante gantojn, tranĉis la supron de ĉiu pipro. Tranĉu en duono kaj forigi la semojn. Nun vi povas tranĉi la restantan pipron en pecetojn. (Noto: vi povas salti ĉi tiun paŝon se vi elektos por la kruĉaj jalapeños).
- En bovlo, miksi la kreman fromaĝon, verdan cepon kaj iom nigran pipron.
- Butero unuflanke de ĉiu el la pano tranĉaĵoj. Flip super la tranĉaĵoj kaj sur unu, sindone svingi la kreman fromaĝon. Supro kun la jalapeños kaj fromaĝo. Fermu kun la alia tranĉaĵo de pano, flankenmetis la flankon.
- Metu paton da butero en skileto kaj varmego super meza alta varmego. Grilo ambaŭ flankoj ĝis ora bruna kaj fromaĝo estas milda.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 214 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 37 mg |
| Natrio | 414 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 11 g |