Ĉi tiu súper facila kokero-kancero inkluzivas senkulpajn kokidajn mamojn, fungojn, svisan fromaĝon kaj supo, kune kun akra kremo kaj laŭvola vino. Ĉi tio estas bonega plado por prepari por okupata tagmanĝo.
La simpla saŭco estas miksaĵo de kondensita supo, dolĉa kremo, kaj via elekto de vino, ŝereo aŭ kokido. Se vi kuiras por infanoj aŭ simple preferas kuiri sen alkoholo, bonvolu uzi kokidon.
Servu ĉi tiun bongustan kokidmanĝon kun mashedoj aŭ facilan supron de la forno plenigita kaj ĵetita salato por fabela familiara manĝo. Ĝi estas mirinda kun nudoj aŭ rizo ankaŭ. Brokolo aŭ asparagoj vaporitaj kompletigos la kokidon bone.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de butero
- 8 onzas fungoj
- 6 senkoloraj kokidoj, sen haŭto
- 2 tasoj svingitaj svisa fromaĝo
- 1 (10 3/4-onza) povas krei de funga supo (reduktita graso aŭ regula)
- 1/4 taso dolĉa kremo
- 1/4 taso seka ŝero (aŭ blanka vino aŭ
- buljono de kokido )
- 1/4 taso freŝa kradrita Parmesano fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4).
- Malpeza butero 2-kvara bakanta pladon.
- Rikolti la fungojn kaj forviŝi ilin per malseka papero-tuko aŭ malŝlosi ilin brevemente por forigi malpurecon.
- En malgranda sako aŭ saŭto, varmigu la buteron super meza varmego. Aldoni la fungojn al la pano. Kuiri, moviĝante ĝis la fungoj estas molaj kaj oraj brunaj.
- Ordonu la kokidajn mamojn en la preta bakanta plado kaj poste kuleru la saŭtajn fungojn egale super la kokido. Aspergi svisan fromaĝon super la fungoj.
- En malgranda bovlo, kombini la condensan supo, dolĉa kremo kaj ŝereo. Verŝu la saŭcon super la kokido, fungoj kaj fromaĝo.
- Baku la kaserolon dum 45 minutoj. Espolvore per la kradrita Parmesan fromaĝo kaj baku por pliaj 5 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis kokido estas kuirita kaj kaserolo estas buble.
- Metu la kokidajn mamojn kaj fungojn sur servado de plado. Stir la saŭcon miksi kaj servi per kokido.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Fungoj sorbas akvon, do ne lasu ilin trempi en akvo. Puraj pli grandaj fungoj kun malseka papila tuko aŭ enjuŝu ilin breve sub malvarma kuranta akvo.
- Anstataŭigi la svisan fromaĝon kun trinkita fontino, Gruyere, Gouda aŭ Emmentaler.
- Funkcio-Senpaga Versio: Forĵetas la buteron kaj fungojn. Dreni 14-onza kanon de artiŝokoj. Kopu la artiŝokojn kaj aspergu la kokidon en la kukaĵo. Supro kun la svisa fromaĝo. Anstataŭigi la kremo de fungopo kun kremo de koka supo kaj daŭrigi kun la recepto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1750 |
| Tuta Fat | 118 g |
| Saturita graso | 47 g |
| Senatentigita graso | 40 g |
| Kolesterolo | 559 mg |
| Natrio | 859 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 159 g |