Buttermilkaj biskvitoj gustumas bongustan kaj ili estas tre facile fari el nulo. Ĉi tiu simpla recepto postulas nur ses komunajn ingrediencojn kaj povas esti farita per freŝa aŭ sekigita buttermilk. Ĉu butero? Ni havas solvojn por tio ankaŭ.
Servu ĉi tiujn bongustajn biskvitojn apud la vespermanĝo aŭ matenmanĝoj. Por rapida posttagmezo, vi povas servi ilin kun gelamo kaj marmalo. Aŭ, vi povas plenigi ilin per manĝaĵo etendita kaj iom da ŝinko de la osto por mini sandviĉoj. Estas multaj manieroj ĝui ilin kaj vi volas havi kelkajn en la frostujo ĉiam.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 3 kuleroj de kulero
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1/2 cucharadita salo
- 3 kuleroj de mallongigo
- 1 taso butero (malvarma aŭ ĉambra temperaturo)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon ĝis 450 F kaj grasa bakado.
- En meza bovlo, miksi la farunon, baki pulvoro , baki sodon kaj salon.
- Tranĉu mallongigi per forko ĝis la miksaĵo estas malbela.
- Aldonu lakton tuj kaj miksi ĝis la faruno tute malseka.
- Gutu biskvitan batilon, ĉirkaŭ 2 kulerojn por ĉiu biskvito, sur ŝmirita bakado.
- Bake por 12 minutoj aŭ ĝis finita. Servu varma kun via manĝo.
Suplementoj de Milito kaj Milkaj
Buttermilk ne estas la plej ofta ingredienco en la kuirejo kaj vere ne bezonas rush al la butiko nur por fari ĉi tiun recepton.
Estas multaj ebloj kiam temas pri lakto, tiel malstreĉiĝu kaj rigardu en la fridujo por unu el ĉi tiuj.
- Ĉu vi ne havas butermilkon? Uzu ĉi tiun milmilk-anstataŭan recepton anstataŭe, por ke vi ne bezonu eksterordinaran vojaĝon al la aĉetejo.
- Vi povas uzi ajnan tipon de lakto en ĉi tiu recepto: tutajn laktojn, skimojn, grasojn, ktp. Milkon ankaŭ povas esti anstataŭigita per akvo kaj ne varma seka lakto .
- Uzu la lakton por sekigi lakton de polvo-konvertiĝo por elŝeligi kiom da seka lakto aldoni al la akvo anstataŭinte la lakton en la recepto.
- Sojfabo povas esti anstataŭigita per migdala lakto aŭ ia tipo de lakto.
Biskvitaj Bakaj Konsiletoj
Kuiri biskvitojn kiel ĉi tio estas tre facila tasko kaj vi ne devas zorgi pri ricevado de la batilo perfekta. Antaŭ ol vi komencu, legu tra ĉi tiuj konsiletoj, do viaj biskvitoj fariĝos bone.
- Precalenti vian fornon antaŭ ol vi komencas miksi la biskvitojn. De ĉi tiu maniero, kiam vi finas miksi la batilon kaj meti ilin sur la folion, la forno estu plene varmigita. Se ĝi ne pretas, atendu la supran minuton aŭ du ĝis la forno atingis la taŭgan temperaturon. Ĉi tio certigos eĉ baki.
- Neniam miksu biskvitan batilon ĝis ĝi estas glata. Vi volas miksi la biskvitan batejon ĝis la faruno estas malseka, sed ankoraŭ ekzistas buloj en la bateo.
- Por konservi la biskvitojn molaj, stoku ilin en plasta sako post kiam ili tute malvarmigis.
- Ĉi tiuj biskvitoj povas frosti. Stoku la biskvitojn en malhelaj sakoj por eviti la frostujon. Forigu la biskvitojn el la frostujo kiel bezonas kaj lasu ilin varmigi antaŭ manĝi aŭ varmigi ilin en la forno aŭ mikroondoj.
- Konservu vian farunon ĝuste por malhelpi ĝin.
- Faru bakan pulvoron anstataŭante kombinante 1 cucharadita de bakĉa sodo kaj 2 kuleroj kremo de tartaro. Ĉi tio anstataŭigos la 3 kulerojn de baksa pulvoro en ĉi tiu recepto.
- Aĉetu bakanta pulvoro en malgrandaj kvantoj, se vi ne bakas multon. Bakanta pulvoro malfruas sian potencon laŭlonge de la tempo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 76 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 313 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |