Ĉi tiu kruĉa terpomo-kaserolo ricevas kroman guston kaj koloron el iuj kudritaj ŝinkoj, karotoj, verdaj cepoj kaj celerio. Oni aldonas fromaĝon al la saŭco por fari flankan pladon, kiu iros kun ajna manĝo.
Baku ĉi tiujn grandajn gustojn per kruĉaj terpomoj por ĉiutaga manĝo aŭ konduku ilin al porka vespermanĝo.
Bonvolu uzi malpli da legomoj. Aldonu ŝranĉitan panon krutaĵon, se vi ŝatus. Vidu la konsiletojn por instrukcioj.
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj senŝeligitaj de terpomoj, maldikaj tranĉaĵoj, ĉirkaŭ 6 ĝis 8 tasoj tranĉitajn terpomojn
- 3 kuleroj
- butero aŭ margarino
- 1/2 kaliko pikita apio
- 6 verdaj cepoj, kun ĉirkaŭ 3 coloj da verda supro, pikitaj
- 1/2 taso pikitajn karotojn
- 1 al 1 1/2 tasoj kuiritaj kuirita ŝinko
- 3 kuleroj de faruno
- 1 1/4 al 1 1/2 tasoj de lakto
- 1 1/2 tasoj tranĉitaj Cheddar-fromaĝo, dividitaj
Kiel fari ĝin
- En kaserolo, fandu butero super meza malalta varmego; aldoni celerion, verdajn cepojn, karotojn kaj ŝinkon.
- Sauté, moviĝanta ofte, ĝis legomoj estas molaj.
- Aldonu faruno, moviĝante ĝis bone miksita.
- Iom post iom aldonu 1 1/4 tasojn da lakto, ekscitante senĉese.
- Daŭre kuiri, senĉese moviĝanta, ĝis miksaĵo estas buble; aldonu 1 taso de fromaĝo.
- Kuiri ĝis fromaĝo estas fandita; aldonu pli da lakto se la miksaĵo estas tre dika.
- En 2-kvartala kaserolo, metu tavolon de la terpomoj, tavolon de saŭco, kaj ripetu tavolojn. Baku je 325 F dum 45 minutoj; Supro kun restanta 1/2 Tason de fromaĝo kaj baki por proksimume 10 Minutoj pli longa, Aŭ ĝis fromaĝo estas fandita.
Spertaj Konsiletoj
- Kombini 1 taso da mola pano kun 2 ĝis 3 kuleroj da fandita butero. Espolvu la panerojn super la froma pinto.