Sukcesaj Substaraj Produktoj Faru la Interŝanĝon Iom Simpla
Plej multaj homoj aŭdis pri la senkulpuliĝema kalorio nomata Truvia. Vi scias, ke vi povas aldoni ĝin al kafo aŭ aspergi super pomelo - sed ĉu vi povas uzi Truvia por baki? La respondo estas jes, kaj Truvia faris la interŝanĝon sufiĉe simpla kun ilia Baking Blend same kiel ilia Bruna Sugar-Miksaĵo. Vi ankoraŭ povas uzi la Natura Dolĉulinon dum bakado, sed ĝi postulos iom pli da ŝtono por via parto.
Uzanta la Bakan Miksaĵon
Kiam vi uzas la Natura Fulcxiston por anstataŭigi la sukeron per bakita bono, vi devas reteni iom da la sukero en la recepto. Ĉi tiu Baking Blend jam faris la laboron por vi - ĝi estas kombino de iom da natura sukero kune kun la Truvia, savante vin 75 procentoj de la kalorioj kutime trovitaj en unu servado de granula sukero, konservante la dolĉan guston, teksturon, kaj koloron.
Gravas noti, ke la proporcio de sukero al Baking Blend ne estas unu-al-unu. La retejo de Truvia prezentas konvertiĝan leteron, farante la ŝaltilon super simpla. Ekzemple, se vi bezonas 1/2 tason da sukero por viaj kuketoj , vi aldonos nur 1/4 tason de la Baksa Blendo.
Kvankam Truvia diras, ke via bakita bono devus rezulti kvazaŭ vi uzus regulajn sukeron, ili proponas kelkajn konsiletojn en la okazo ke viaj traktadoj ne eliras el la forno, kiel vi esperis. Aldonante ĉirkaŭ 1/4 ĝis 1/2 cucharadita de bakso de refrigerado - ĉefe al mufinoj kaj kukoj - pliigos la volumon de bakitaj kaj helpos brunigi.
Same, anstataŭi sukeron signifas, ke vi perdas grandecon - la rezultanta baterio estos malpli ol se vi faris la recepton per regula sukero. Por kompensi, vi povas ankaŭ uzi pli malgrandan panjon (kiel 8-colo-kukaj panoj en loko de 9 coloj) aŭ interŝanĝi iujn aŭ la tutan buteron aŭ mallongigon por vegetala oleo. Ĉi tio ne nur pliigas grandegon sed malpliigas la kvanton de saturita graso.
Uzante la Brown Sugar Miksita
Simila al la Baking Blend, la Brown Sugar Blend kombinas Truvia kun bruna sukero. Ĝi donas la saman dolĉecon, humidecon kaj teksturon kiel realan brunan sukeron kun 75 procentoj malpli da kalorioj per servado. Kiel kun la Baking Blend, la proporcio de bruna sukero al Brown Sugar Blend estas du-al-unu. Se viaj bakitaj varoj ne aspektas kiel vi ŝatas, Truvia rekomendas la samajn bakajn konsilojn kiel por uzi la Baking Blend por pliigi volumon kaj koloron.
Uzanta la Natura Fulcxigilo
Kontraste kun aliaj sukeraj alternativoj, Truvia ne povas esti uzata en bakado kiel egala interŝanĝo - ĝi ne povas anstataŭigi sukeron por taso en bakitaj varoj. La fabrikanto de Truvia diras por plej bonaj rezultoj, lasi almenaŭ 1/4 tason da realeca sukero en via recepto (do la bakitaj miksaĵoj kiujn ili kreis). Reala sukero ludas gravan rolon krom provizi dolĉecon kiam vi bakas kun ĝi. Konservi iujn regulajn sukeron en la recepto helpos per brunado, disvastigo kaj strukturo de la finita bakita.
Post aldoni 1/4 tason de regula sukero al via recepto, vi povas anstataŭigi la cetera sukero kun Truvia - kiu ne estas unu-al-unu kialo - uzante la leteron sur la retejo por facila konvertiĝo. La letero inkluzivas mezuradojn por la Pavaj Naturaj Dolĉigaj pakoj kaj ankaŭ la kulero.