Alta kvalito bistejo ne bezonas helpon. Ne tiel granda bakisto povas profunde profiti bonan marinadon. Se vi kroĉas steakon , aparte pli klinajn stekojn kiel plata fero, jupo aŭ flanka steko, tiam estas saĝe marki ilin unue. Ĉi tiu bakta marinado provizas nur sufiĉe da acida por helpi al bizi la bofakon sed ankaŭ malfiksas la eksteran tavolon kun bongusta gusto.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso / 60 ml oleo aŭ aguacate
- 1/4 taso / 60 ml de vinagro de ruĝa vino
- 2 kuleroj / 30mL Worcestershire saŭco
- 1/2 kulero / 7.5 mLa maro salo
- 2 kuleroj / 10 ml freŝa oregano, fajne pikitaj
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml freŝa timiano
- 1/4 cucharadita / 1.75 ml cepo pulvoro aŭ granula cepo
- 1-2 klopoj ajlo, pikita
Kiel fari ĝin
1. Metu vinagron kaj Worcestershire-saŭcon en bovlo. Malrapide batis en oleo ĝis bone kombinita. Aldoni ceterajn ingrediencojn kaj movu. Lasu miksaĵon por 5 aŭ tiel minutoj antaŭ ol uzi.
2. Vidu Marinating Bovaĵon por akiri la ĝustan tempon por via bistejo.
3. Metu kukaĵon en resealable plaka sako kaj verŝu la marinadon super supro, certigante ke ĉiuj surfacoj estas bone kovritaj. Stampo sako kaj metu en la fridujo dum 2-12 horoj.
4. Post kiam vi havas ĝin marinita, ĝi estas tempo por kroĉi ĝin ĝuste, vidu Grilling Steak - Paŝon laŭ Paŝo .
5. Se antaŭeniras tempon, stoku en aera streĉita ujo en la fridujo dum ĝis 5 tagoj post preparo. Duobla aŭ triobla recepto, se vi preparas multajn stekojn. Ĉi tiu recepto mariniĝos ĝis 3 meza stakoj aŭ unu pli granda plata bofako (jupo, plata fero, flanko aŭ pingaj kukoj).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 68 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 643 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |