Kion Vi Deziros
- Por la Kuketo-Doko:
- 1 1/2 tasoj batantaj kremo
- 1 cucharadita
- pura ekstrakto de vanilo
- 2 1/2 tasoj firme plenplenaj brunaj sukero
- 2 kuleroj
- bakĉa trinkaĵo
- 1 kulero de tero
- zingibro
- 2 kuleroj de tero
- cinamo
- 1 1/3 tasoj lumo aŭ malhela
- melaso
- Por la Icing Cemento:
- 2
- grandaj ovoj blankaj
- 1/8 cucharadita kremo de tartaro
- 2 kuleroj da akvo
- 3 tasoj de kuirita sukero
- 9 tasoj farunoforaj
Kiel fari ĝin
- Linio 12 x 15 coloj senmakaj bakitaj folioj kun pergamino.
- En malgranda bovlo, vipo kremo kaj vanilo ĝis ĝi tenas molajn pintojn . Flankenmetis.
- En granda bovlo, biskvitas kune brunan sukeron, bakante sodon, zingibron kaj cinamo. Bati en la melaso kaj skurĝita krema miksaĵo ĝis bone kombinita.
- Kun miksaĵo kuranta, iom post iom aldonas farunon, batante ĝis tute miksita.
- Malpeza faruno kukvendejo aŭ mato. Donu parton de la pasto ĝis ebena, sed ne tiel maldika, ke vi ne povas ĝin elekti sen ĝi. Drape ĝin super la ruliĝanta pinglo kaj moviĝu al la preta bakujo.
- Daŭrigu ruliĝantan la paston ĝis ega dikeco sur la bakanta folio. Ĉi tio facile atingas per du egalaj lignaj strioj ĉe ambaŭ flankoj de la bakanta folio por subteni la ruliĝantan pinglo. Egala dikeco estas grava. Malsupraj areoj bakos pli malhelajn kolorojn kaj estos pli brilaj. Vi bezonos ĉirkaŭ 2 tasojn da pasto por ĉiu 1/8-colo dikeco, ĉirkaŭ 4 tasoj por ĉiu 1/4-cola slabo kaj ĉirkaŭ 6 tasoj por ĉiu 3/8-colo slab.
- Baku du litojn da pastoj samtempe. Baki ĝis sufiĉe firma en la centro. La temperaturo kaj tempo varias kun la dikeco de la slabo. Por 1/8-dikaj slaboj, baku en precalentigita 300 F-forno por proksimume 1 horo; Por 1/4-cola-slaboj, baku ĉe 275 F. proksimume 1-3 / 4 horojn; kaj por 3/8-coloj-slaboj, baku ĉe 275 F. proksimume 2 1/4 horoj.
- Post 30 minutoj, metu viajn gingerbread-domon-ŝranĉojn kiel eble plej proksime kune sur la folio de kuketoj. Tranĉi ĉirkaŭ la ŝablono per akra tranĉilo, forigu la ŝablonon, kaj apartigu la pecetojn (povas esti bakitaj poste por manĝi). Revenu domajn pecojn al la forno, interŝanĝante siajn raketojn kaj daŭre baku.
- Dum la pecoj estas bakitaj, ajna cetera pasto povas esti ruliĝita por kuketoj aŭ aldonaj ornamaj gingerbread-domoj .
- Kiam pecoj estas finitaj de bakado, malfiksiĝas malplenaj kun ebena spatulo kaj lasu ilin malvarmigi la folion aliaj 5 ĝis 10 minutojn antaŭ ol moviĝi al rako por malvarmigi tute.
- Ĉe ĉi tiu punkto, vi povas envolvi la zingibrajn domojn pecojn malvarmeta en plasto kaj enkolekti ĝis unu monato. Aŭ daŭrigu kunveni kaj ornami vian domon aŭ kuketojn per icing cement (sube).
Rendimento: ĉirkaŭ 9 tasoj, aŭ 4-1 / 2 slabojn 1/8 coloj da dika, 2-1 / 2 slaboj 1/4 coloj dikaj, aŭ 1-1 / 2 slaboj 3/8 coloj da dika. Ĉiu plena slabo estas 10 ĝis 15 coloj.
Icing Cemento:
- Bati ovojn, kremo de tartaro kaj akvo ĝis ŝaŭmo. Miksu en sukero je alta rapido ĝis rigida, 5 ĝis 10 minutoj. Uzi tuj aŭ kovri kaj uzi ene de 8 horoj.
• Gingerbread House Instructions
• Gingerbread House Storage and Decoration