Pola naleśniki estas krepe simila al pancakes. Ili povas esti dikaj aŭ maldikaj . Ĉi tiu recepto estas por la pli dika vario, kiu estas tre grava kaj povas esti manĝita kiel ĉefa kurso. Kiam naleśnik estas plenplenaj per karno, frukto aŭ dolĉaj aŭ sovaĝaj kompletigoj, ili estas nomataj blintzes, sed la nomo restas same en la pola - nalesniki.
La hungaroj, nomitaj kriboj palacsinta , serboj kaj kroatoj, nomiĝas al ili palatinke , litovanoj nomas ilin naliesnikaj , Ukrainoj nomas ilin nalysnyky , kaj en rumano, ĝi estas klatita .
Kion Vi Deziros
- 1 taso de lakto
- 1 granda ovo batita
- 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/3 taso da akvo
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 kuleroj de butero fandita
Kiel fari ĝin
- En likva aŭ manĝaĵa procesoro, kombini ĉiujn ingrediencojn ĝis glata. Translokiĝi al kruĉo, kovru per plasto kaj lasi ripozi dum 30 minutoj do la likvaĵo povas esti sorbita de la faruno.
- Uzante 2-onza kaldrono, elprenu bateador en ne-fikan kranan panon aŭ malgrandan skileton, kiu estis malpeze bruligita per butero. Rotacu kaj batu batilon ĝis ĝi kovras la tutan fundon de pano. Kuiri ĝis malpeze bruna aŭ makulita bruna sur la malsupra flanko. Turnu kaj kuiri duan flankon ĝis luma bruna.
- Forigi al verda papero aŭ pergamina papero kaj ripeti per restanta batego kaj butero. Servu tuj aŭ envolvu kaj frostigi ĝis 1 monato.
- Metu 2 altajn kulerojn plenigante ĉiun nalesnikon kaj faldi la flankon en la unua kaj poste fundo, forveturiĝante de vi mem, kiel por eggrolo aŭ burrito.
- Filtrita nalesniki povas esti panfried en butero aŭ bakita en kuirila kaserola plado ĝis la plenigo estas aro. Iuj preferas tondi iliajn nalesnikojn en batita ovo kaj poste en fajnaj, sekaj pano paneroj, kaj poste friti en butero aŭ malgrandan kvanton da varma oleo ĝis ora sur ĉiuj flankoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 108 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 87 mg |
| Natrio | 169 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |