Ĉi tiu Agado de Gracias, provu fari vian propran hejman tofu-meleagron, kompletigi kun vegetara plenigo. Estas kelkaj malsamaj paŝoj implikitaj, kvankam la procezo estas tre simpla. Temu-meleagro hejma estos la fiero kaj ĝojo de via vegetara aŭ vegana Danko-okazigo!
Servu vian hejman tofu-meleagron kun vegetara gravulo kaj flanko de vegetaraj plenigoj .
Kion Vi Deziros
- 5 blokoj firma aŭ ekstra-firmao tofu,
- bone premita
- 2 kuleroj da freŝa pikita saĝo
- 1 kulero da freŝa timiano, pikita
- 1 kulero da freŝa romero, pikita
- 1 kulero de vegetala buljono
- 2 kuleroj
- Poultry seasoning
- 1/4 taso balsamika vinagro
- 1/3 taso ruĝa vino
- 2 kuleroj Dijon-mustardo
- 2 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 2 tasoj pretaj vegetaraj plenigado, ia ajn speco
Kiel fari ĝin
- Laborante en partoj laŭ neceseco, procesu la tofu en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro ĝis glata kaj krema.
- Aldonu la tofu al granda miksa bovlo, kaj moviĝu en la freŝa pikita saĝo, timo, romero, legomaj buljaj pulvoroj kaj birdoj, kunvokante bone por kombini.
- Lineu kulturilon kun kukajxo aŭ maldika tuko.
- Metu la tofu en la kultivilo, kaj tavolon de kaŝkolora aŭ maldika tuko sur supro. Metu pezon sur la tukon por mildigi la tofu.
- Meti sur telero aŭ tuko kaj enfriado dum almenaŭ 3 horoj.
- Iam la tofu estas malvarmeta kaj firma, elprenas la tofuon en la mezo, kreante truon aŭ puton, kaj lasas ĉirkaŭ 1 1/2 colojn de tofu "ŝelo" en la kultivisto.
- Bonvolu pati vian plenigon en la "puton", tiam milde premu la ekstra tofu supre.
- Rezultu zorge vian tofu-meleagron al malpeza ŝmirita bakado.
- Prenu kune la balsamikan vinagron, ruĝan vinon, Dijon-mustardon kaj soy-saŭcon, kaj batu aŭ tordu la tofu sindone.
- Baku proksimume 90 minutojn je 350 F, ripetante denove ĉiun 15 minutojn.
- Servu vian tofu-meleagron kun vegetara gravio kaj flanko de vegetaraj plenigado .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 442 |
| Tuta Fat | 46 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 209 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |