Ĉi tiu simpla reto de funebra portobello povas esti servata en multaj manieroj. Ĝi povas esti funkciado kiel flanka plado aŭ aperitivo, sed ili ankaŭ povas esti rostitaj antaŭ tempo kaj aldonitaj al supoj kaj stevoj. La grilita gusto aldonos brilajn kvalitojn al plej hejmaj bakitaj manĝoj.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj (450 g) tutaj fungoj de portobello
- 1/3 taso (80 ml) butero, fandita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 kulero (15 mL) iomete tranĉita
- freŝaj asentamientos
- 1 cucharadita (5 mL) nigra pipro
- 1 cucharadita (5 mL) salo de maro
Kiel fari ĝin
- Precalentado Grilo. Forigi tojn kaj lavu fungojn. Pat seka.
- Kombini butero, ajlo, salo kaj pipro en malgranda miksaĵo.
- Brush miksaĵo super fungaj ĉapoj. Metu sur kradon kaj kuiri super meza varmego dum 8 minutoj, turniĝante unufoje.
- Forigi el varmego kaj supro per pikitaj tranĉaĵoj. Se ĝi antaŭeniras, permesu fungojn malvarmigi al ĉambra temperaturo (proksimume 10-15 minutojn) kaj meti en malhelan ujon.
Provu ĝis 3 tagoj en la fridujo dum unu monato en la frostujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 220 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 41 mg |
| Natrio | 592 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 5 g |