De kiam mi unue havis ĉi tiujn kuketojn, mi estis kroĉita de la fakto ke la ekstera estas kruda kaj la internaĵo estas tiel mola. La krizo venas el la tranĉaĵoj de migdaloj, kiuj bruligas dum la kuketoj bakas. La mildaĵo devenigas ilin per migdalaj pastoj. La gusto estas pliigita per tondado de pintoj en malhela ĉokolado.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 tasoj
- faruno
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 taso de butero (temperaturo de la ĉambro)
- 1 taso de sukero
- 2 ovoj
- 7 onzas migdalajn pastojn
- 6 onzas migdaloj (tranĉaĵoj)
- 2 tasoj de malhelaj ĉokoladaj blatoj
- 2 kuleroj de mallongigo
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 350 ° F. Malpeza graso por bakado. En malgranda bovlo, kombinas farunon, bakante polvon kaj salo per drato vipuro. Prenu ĝis miksita kune. En granda bovlo, krema butero kaj sukero. Aldoni ovojn unu samtempe kaj miksi interne. Aŭ kradu aŭ tranĉu malgrandajn pecojn da migdalaj pastoj en bovlon. Miksi ĝis migdala pasto estas migdalo tute kombinita kun butero. Iom post iom aldonu farunan miksaĵon ĝis ĉio estas kombinita.
Malrapide disbatu migdaloj super granda telero. Prenu 1-1 / 2 kulerojn da pasto. Ruli en pilkon kaj poste en cilindron kaj ruliĝi en migdaloj. Formu en kreskojn kaj loku sur bakado. Bake por 15 minutoj. Malvarmu sur bakado por 2 minutoj kaj moviĝu al rakoj por kompleta malvarmigo.
Dum kuketoj malvarmigas, preparu areon per pergamino aŭ vakso. Kombini ĉokoladajn blatojn kaj mallongigon. Fandi en mikroondoj dum 1 minuto. Stir kaj daŭre fandi en 10 duaj pliigoj ĝis ĉokolado tute fandiĝis. Demeti ĉiun finon de kuketoj en ĉokoladon kaj loki sur preta areo. Permesu kuketojn al aero seka antaŭ stoki kuketojn en malhela ujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 109 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 39 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |