Klasika Kokido kaj Petrosa Drop-Dumplings

Ĉi tiu recepto por kokido kaj veturiloj estis dividita de Liz. Ĉi tiu versio de la klasika plado estas farita per facilaj petroseloj.

Kion Vi Deziros

• 1 rostita kokino aŭ du fritantaj kokidoj, tranĉitaj
• 4 sprigoj petroselo
• 5 costillas celerio kun folioj
• 2 karotoj, tranĉaĵoj
• 1 meza cepo, iomete tranĉita
• 2 1/2 kuleroj de salo, dividitaj
• 1/4 cucharadita de pipro
• 1 golfeto
• 1 1/2 tasoj ĉiuj intencaj faruno, dividitaj
• 2 kuleroj da kulero
• 1/2 taso de lakto
• 2 kuleroj de malplenaj fanditaj
• 1 kulero de freŝa petroselo pikita
• 1 pokalo malvarma akvo

Kiel fari ĝin

Metu kokidon en stoko-koto. Aldonu sufiĉan akvon por kovri. Aldoni petroselo, celerio, karoto, cepo, 2 kuleroj de salo kaj 1/4 teaspoon-pipro kaj golfeto. Kovru kaj alportu ulbon; mildigi dum ĉirkaŭ 2 1/2 horoj.

Kombini 1 tason da faruno, baki pulvoro kaj resti 1/2 kulera salo en meza bovlo. Kombini lakton kaj fandita mallongigon. Aldoni al la sekaj ingrediencoj, kune kun la pikita freŝa petroselo. Stiru nur por humeri sekajn ingrediencojn kaj faligi per kulero rekte sur la kokidon en la bolanta buljono.

Kovru firme. Reiru al la boŭlo. Redukti varmegon sen levi kovrilon kaj malvarmigi ĉirkaŭ 15 minutojn.

Bastono de kokido. Mezuradu 4 tasojn da buljono en kukon. Alvoku ulbon.

Kombini restanta 1/2 taso da faruno kun malvarma akvo; movu ĝis glata. Iom post iom aldonu farunan miksaĵon al buljono, moviĝante senĉese. Kuiri, moviĝanta, ĝis dikigita.

Servas 4.

Vi Might Like Like

Klasika Kokido kaj Kukaĵo Gumbo-Recepto

Malrapida Kokido Kokido Kun Biskvitoj

Facila Brunsviko Kuiras Porko kaj Kokido

Kokoj de kokoj de legomoj kaj marĉoj de maizo

Lumo Kokido kaj Dumplings

Chicken & Dumplings de Sherri

Vidu ankaŭ

Malrapidaj Kuirejaj Receptoj

Ĉefa Recepto-Indekso

Suda Hejma Manĝaĵo

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	558
Tuta Fat	30 g
Saturita graso	9 g
Senatentigita graso	12 g
Kolesterolo	116 mg
Natrio	2.229 mg
Karbonhidratoj	33 g
Fitara Dieto	6 g
Proteino	39 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).