Pancakes estas simbolo de senokupeco al mi. Kiam mi estis kreskanta, ni kutime havis pancakojn dum la semajnfinoj, kiam estis tempo por gustumi la lumon kaj flavajn rezultojn per maple siropo. (Fakte, mi ĉiam metis buteron kaj pulvoritan sukeron sur miaj pancakoj, ili fandiĝas kune por formi specon de frostado, kiu tenas la pancakojn). Estas nenio kiel kontentigo sinkigi forkon en stakon da molaj pancakes dum la vaporo leviĝas ili.
Sed pancakes povas esti malfacilaj. Do lernu kiel fari la plej bonajn pancakojn servi familion kaj amikojn.
Faru la Bonajn Pancakojn
- Mezuzi ingrediencojn zorge . Mia edzo faras la plej bonajn panĉakojn, ĉar li ne kuiras aŭ bakas, do kiam li faras, li vere prenas sian tempon kaj sekvas instrukciojn al la letero. Mezuru farunon per malpeza kulero en la mezuran kalikon, tiam ebeniĝante per la dorso de tranĉilo.
- Ne premu la batilon. Sekvu la recepton instrukciojn. Se vi havas tempon, fridu la batilon dum 30 minutoj antaŭ ol vi komencas kuiri la pancakojn por ke la gluten disvolviĝu kaj tiam malstreĉiĝu. La pancakoj havos mirindan mola kaj mola teksturo.
- Varmigu la kradon ĝis gutoj da akvo dancas kaj evaporas tuj. Se via griddle havas temperaturan kontrolon, varmigu ĝin al 375 gradoj F.
- Malrapide gluas la voston kun butero. Vi nur bezonas uzi ĉirkaŭ kuleron por ĉiu grupo de pancakes.
- Uzu 1/4 tason mezuran tason por verŝi la batilon sur la varman kradon. Verŝu rapide, konservante almenaŭ 2 "spacon inter ĉiu pancakeo.
- Lasu la pancakojn kuiri ĝis la randoj komencu aspekti seka kaj bobeloj formas sur la nekonata surfaco. Ne movu la pancakojn antaŭ ĉi tio, ĉar ili nur disiĝos.
- Uzu longan manitan spatolon kaj zorgu ĝin sub ĉiu pancakeo. Uzante vian pojnon rapide rapideŝu la pancakes. Ne zorgu, se viaj unuaj provoj ne estas perfektaj; vi pliboniĝos per praktiko.
- Lasu la pancakojn kuiri por alia minuto aŭ du. La dua flanko ne brilos kiel egala aŭ tute kiel la unua.
- Tiam servu la pancakes tuj! Pli bone se vi povas stari ĉe la forno kaj fari la pancakojn, kiel via familio manĝas ilin. Ili povas esti varmaj en 200 gradoj de Horno, sed ili plej bone manĝas ĝuste el la panelo.
- Varma siropo de arceo, manĝu aŭ fandita la butero, kaj proponu belan selektadon de siropoj, kaskoj, jelioj kaj sukeroj.
- Ĝuu!
Ĉiuj Rapida Konsiletoj