Multaj fruktoj kaj legomoj faras tre facilajn francajn vegetaranajn receptojn. Bonvolu noti, ke ĉi tiuj estas lakto-ovo vegetaraj receptoj. Ili ne povas klasifiki kiel vegano ĉar iuj uzas bestojn produktas buteron, lakton kaj ovoj.
01 de 06
Ricevo de Ratatouille Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images Ĉi tiu tradicia verda kuirilaro estigis kiel plaĉa plado en Niza. Ĉi tiu versio iomete karameligas la cepojn kaj paprikojn antaŭ aldoni ilin al la resto de la plado, donante ĝin mirindan kompleksan guston sen multe pli da peno.
Ĉi tiu klasika recepto de Roquefort kaj karamelita cepo estas kovrita per kompleksaj gustoj: salaj, piquantaj fromaĝoj, mildaj, dolĉaj cepoj kaj riĉaj ovoj kaj kremo. Bakita en pakaĵkonkonkon, la kombinaĵo estas nenio malpli ol nerezistebla.
La tedaĵo estas tiel versatila; Rapida tagmanĝo kun salato, vespermanĝo, popolas ĝin en pikniko-korbo aŭ tagmanĝo. Ne malbona por malgranda tartaĵo.
Malplenaj francaj frenezoj fariĝis iom da diskutado pri manĝaj forumoj, ŝaltante debatojn super gusto kaj se ili vivas ĝis la kuirejo. Kiuj zorgas, ili estas delikataj kaj iam provitaj, ne facile forgesitaj.
La lertaĵo por faranta ĉi tiujn facilan kaj delikatan ŝranĉitan malvarmeton, estas sezoni ilin kun altkvalita trufoleo kaj sekvi kun polvo de Parmesana fromaĝo.
Gratins havas tre forte en franca kuirejo. Esence ili inkluzivas legomojn de iu speco kovritaj en blanka saŭco kaj palpeblas sub la krado. Plej multaj kulturoj havas sian formon de vegetala kradono, inkluzive de fama brita florbrasika fromaĝo.
Krema kaj komforta, ĉi tiu florbrasika recepto prezentas klasikan Béchamel-saŭcon batitan per nur iom da freŝa timiano
Kial iu timus fari souffle kiam vi vidas, kiom facile ili estas. Ĉi tiu Spinaco Soufflé pruvas la punkton, ĝi estas facila kaj eĉ pli bona, tute bongusta.
Ĉi tiu spinaca souffle recepto estas mirinda maniero uzi la freŝan rikolton de spinaco ĉe la kamparana merkato. Tiel kiel ĝia facila preparo, la souffle povas esti servata kiel flanka plado aŭ luma ĉefa kurso.
Se vi volas esti vere kreema, baku la miksaĵon de spinaco-ovo en etaj ramekinoj por neatendita aperitivo.