Serĉante manieron uzi kelkajn freŝajn herbojn de via ĝardeno? Provu ĉi tiun simplan recepton por rapida kaj facila vegetara malvarma pasta salato gustumita de freŝaj herboj, inkluzive de kasilo kaj petroselo, kaj inspirita de la tradiciaj italaj pesto-gustoj de ajlo, basilio kaj parmesana fromaĝo.
Uzu ĉi tiun malvarman recepon de salata pasto kiel bazo kaj aldonu viajn proprajn preferatajn legomojn aŭ pastojn, kiel nigrajn olivojn, rostitajn aŭ freŝajn pikitajn ruĝajn paprikojn, pikitajn artiŝokojn, aŭ freŝajn aŭ sunsekigitajn tomatojn. Ĝi ankaŭ estas bongusta, ĉar la freŝaj herboj vere brilas en ĉi tiu facila kaj simpla malvarma pasto. Por vegana versio, simple preterlasu la Parmesan fromaĝon, aŭ, ŝanĝi ĝin por luma polvo de nutra feĉo por simila gusto.
Ĉi tiu facila malvarma salata salata recepto estas vegetara, sed se vi volas ke ĝi estas vegano ankaŭ, vi simple povas preterlasi la Parmesan fromaĝon.
Kion Vi Deziros
- 10 oz. korkskrewo (rotini) pasto
- 1/4 taso ekstra virga oliva oleo (dividita)
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 1/4 taso freŝa basil (pikita)
- 1/4 taso freŝa petroselo (pikita)
- 1/4 tasoj de pino de pino
- 1/4 taso Parmesana fromaĝo (kradrita)
- 1 tbsp. citrono suko
- Dash maro salo aŭ kosher salo (aŭ gustumi)
- Nigra nigra pipro (aŭ gustumi)
Kiel fari ĝin
- Unue, preparu la paston laŭ la paka instrukcioj. Drenu bone kaj permesas malvarmigi. Rapida konsilo: Plej multaj homoj konsilas kuiri pastaĵon en tre salta akvo, kuirante ĝin por pasta salato por maksimumigi guston. "Peze salita" signifas almenaŭ unu plena kulero da salo eniras en la akvon, kaj iuj homoj konsilas du plenajn kulerojn da salo. Ĝi estas persona prefero sed aldonas belan guston. Ĝis vi.
- Varmega duono de la ekstra virga oleo de olivo (ĉirkaŭ du kuleroj) en granda skaleto kaj aldonu en la pikita ajlo super meza varmego. Kuiri por nur unu aŭ du minutoj, moviĝanta, tiam redukti la varmegon al malalta kaj aldoni la pikitan freŝan basilon kaj petroselon.
- Kuiri por nur unu minuto, ĝis hejtiĝu. Vi nur volas, ke la freŝaj herboj komencas iomete varmiĝi por liberigi siajn gustojn kiel eble plej eble, sed vi ne volas, ke ili vere volu aŭ komencos kuiri.
- Forigi la herbojn de varmego kaj permesu malvarmigi.
- En granda bovlo, kombini la kuiritan kaj drenitan pastaĵon kun ĉiuj ceteraj ingrediencoj, inkluzive kuiritajn ajlojn kaj herbojn, la restaĵon de la oleo, la citrono, la pinoj kaj la parmesano.
- Sezonas sindone kun salo kaj pipro, por gustumi.
- Ĵetu vian pastaĵan salaton kaj servu malvarma. Vi eble ankaŭ volas lasi ĝin frosti dum unu aŭ du horoj en la fridujo antaŭ ol servado por lasi la bonvolojn vere disvolvi.
Ĝuu vian malvarman vegetaran pastalan saladon!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 352 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 104 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 10 g |