Ĉi tiuj husxaj hundidoj estas faritaj per mem-kreskanta greno, kune kun dolĉa lakto kaj tre tranĉita verda cepo.
La origino de la termino "hush puppy" estas neklara, kvankam ekzistas populara rakonto. Intertempe, post la Civila Milito, kuiristoj ĵetus pecojn da maizo al hundoj, dirante, "Hush, idoj!" Alia raporto diras, ke ili estis nomataj "hush" idoj, ĉar homoj ne volis, ke iliaj najbaroj sciu, ke ili manĝas tian humilan manĝaĵon.
Ĉi tiuj belegaj frititaj grenaj trunkoj estas tradicie servataj per fritita kruĉo.
Ĉi tiuj bietaj batalantoj kun jalapaj paprikoj estas bonega ĵaza alternativo.
Kion Vi Deziros
- 1-kvara verda oleo (por profunda fritado)
- 2 tasoj miksaŭgaj greno
- 3 kuleroj
- mem-naskiĝanta faruno
- 2 kuleroj de verda cepo (fajne pikitaj)
- 1 taso de lakto
- 1 ovo, batita
Kiel fari ĝin
- En profunda freŝa aŭ peza, profunda skileto, varmegas 2 ĝis 3 colojn da oleo ĝis 370 ° F.
- En miksa bovlo, kombini la mem-kreskantan garnan miksaĵon, farunon kaj cepon. Aldoni lakton kaj ovon; miksi bone
- Lasu la batilon ĉe temperaturo de ĉambro dum 5 minutoj.
- Gutu bateon per kuleroj en la varma oleo.
- Fremu la husxajn hundidojn en malgrandaj partoj ĝis ora bruna, turnante kelkfoje al bruna egale.
- Dreni sur papero kukloj.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Varmigu la fornon al 200 ° F antaŭ ol vi komencu. Metu husxajn hundidojn en la precalentan fornon por varmigi dum faranta postajn partojn.
- Anstataŭigi la verdan cepon kun 1 kulero da kradrita cepo.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 305 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 47 mg |
| Natrio | 307 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 9 g |