Se vi iam vizitis New Orleans, vi certe certus aŭtentikan muffulettaĵon. Kaj se vi ne estis en NOLA, tio ne devas ĉesigi vin havante unu el la plej bonaj sandviĉoj en la lando. Stakita alta kaj premita plataĵo, ĉi tiu sesama semo bun-sandviĉaĵo havas mantelojn sur tavoloj de belaj mortadeloj, ŝinko, salami, provolono kaj freŝa mozzarella. La fama oliva disvastiĝo estas plena de bela boneco kaj faras ĉi tiun sandviĉon eĉ pli gusto.
Kion Vi Deziros
- Por la Disvastigo:
- 1 tbsp. pimentoj plenigitaj verdaj olivoj
- 1/2 tbsp. bananoj
- 1 tbsp. giardinara (volas fari vian propran? klako [
- TIE ])
- 1 tbsp. pikitaj
- Rapidaj pikritaj ruĝaj cepoj
- 1 tbsp. Pikanta likvaĵon de la rapidaj pikritaj ruĝaj cepoj
- 1 tbsp. oleo de olivo
- Por la Sandviĉo:
- 1 muffuletta rulo aŭ sesame semita franca ronda
- 4 tranĉaĵoj provolone
- 5 tranĉaĵoj mozzarella
- 4 tranĉaĵoj mortadella
- 4 tranĉaĵoj ŝinko
- 10 tranĉaĵoj salami
Kiel fari ĝin
Faru la disvastigon:
- Ĝi iomete rompas la pimenton plenajn verdajn olivojn, la giardinara, la bananaj paprikoj, kaj la rapidajn pikritajn ruĝajn cepojn. Poste aldonu ilin al malgranda bovlo. Ĵetu kun la rapida pikla likvaĵo kaj la oleo de oleo. Flankenmetis.
Faru la Sandviĉon:
- Tranĉu la panon meze kaj aldonu duonon de la disvastigita miksaĵo al la malsupra duono de la muffuletta. T
- kun duono de la mortadelo, duono de ŝinko, duono de salami, duono de la provolono kaj la tuta mozzarelo.
- Tiam aldonu la cetera provolono, la ceteraj salamoj, la cetera ŝinko, kaj la cetera mortadelo. Supro la viando kun la cetera disvastiĝo kaj metu la supran pecon da pano supre.
- Enŝovu la sandviĉon tre stride en tinfoil kaj metu ion pezan sur ĝi por almenaŭ 30 minutoj antaŭ servado por ke la gustoj mergu kaj la sandviĉo restu kune pli bone.