Plenigu ĉi tiujn belajn, manĝeblajn kavajn ĉokoladojn kun frandaĵoj, ludiloj, amataj notoj aŭ ĉio ajn, kion vi povas pensi! Okaza ĉokolada ovo faras mirindan, pensoplenan Paskon-donacon.
Ĉi tiuj instrukcioj estas por unu kava ĉokola ovo, proksimume 4 colojn longa. Se via muldilo estas malsama, vi bezonos ĝustigi la kvanton da ĉokolado kiel necesa. Vi volas akiri muldilon, kiu havas du kavojn, unu por la supro de la ovo kaj unu por la fundo. La fundo devas iomete platigi, do ĝi facile povas ekvilibrigi.
Noto pri la ĉokolado: Ni rekomendas uzi ĉu temperan ĉokoladon aŭ ĉokolavitan frandaĵon por ĉi tiu recepto. Se vi fandas regulajn ĉokoladojn, sen templi ĝin, ĝi estos malplena aŭ streka, ne facile liberigos el la muldilo, kaj estos mola ĉe temperaturo. Temi pri la ĉokolado estas la plej bona solvo, sed ĉar malfacile temas pri malgrandaj kvantoj da ĉokolado, vi verŝajne bezonos tempon pri funto. Vi povas uzi la troan ĉokoladon por fari aliajn frandaĵojn , aŭ vi povas uzi rapidan uzadon kaj uzi ĉokoladajn kukajn rubojn.
Kion Vi Deziros
- Laŭvola: 1/4 taso blanka frandaĵo revestado (aŭ kolora frandaĵo kovrita por dekoracio)
- 4 onzas de ĉokolado de kukaĵo (aŭ
- hardita ĉokolado )
- 1 ovo-formita ĉokolada muldilo kun aparta supro kaj funda kavo, ĉirkaŭ 4 "longa
Kiel fari ĝin
- Certigu, ke via ĉokolado estas pura kaj tute seka. Forviŝu la interne plene por ke ĝi estas pura kaj senpaga, por doni vian frandaĵo la plej bonan brilon.
- Se vi volas ornami vian ovon kun koloraj dezajnoj, fandi vian blankan aŭ koloritan frandaĵo en mikroondoj en mallongaj intervaloj, moviĝante post ĉiu 15 ĝis 20 sekundoj ĝis fandita kaj glata.
- Verŝu la frandaĵo en papero-konuson kaj forprenu la pinton. Aliflanke, vi povas uzi plastan sakon kun truo tranĉita en la angulo, aŭ pentri la revestadon uzante malgrandan brushon. Pipe la tavolo sur la internaĵon de la muldilo laŭ via ŝablono. Strioj, fulmoj, floroj aŭ dots estas ĉiuj grandaj elektoj. Memoru, ke vortoj estas pli malfacilaj, ĉar iuj vortoj, kiujn vi skribas, aspektos malantaŭen sur la ekstera ovo. Unufoje, kiam via dezajno finiĝis, fridu la muldilon breve por agordi la dezajnon.
- Frapu la ĉokoladajn kukajn kukaĵojn en mikroonda sekura bovlo, moviĝante post ĉiu 30 sekundoj por malhelpi recalentadon. Lasu ĝin malvarmigi ĝis ĝi estas ankoraŭ varma kaj fluida, sed ne plu varmigas la tuŝon.
- Kuleron plurajn kulerojn da fandita revestaĵo en ĉiu kavo. Ŝovu ĝin ĉirkaŭen por ke ĝi moviĝu kaj kovras la internon de la kavo, tiam uzu puran, manĝeblan pebonbrushon por peni la ĉokoladon en dika mantelo sur la flankoj de la kavoj. Konservu ĝin en dika tavolo, do la ovo havos strukturan integrecon, kaj por ke vi ne trenu vian penikon tra la desegnoj, kiujn vi pikis sur la muldilo. Aldonu pli da revestado, se necese, al la muldiloj ĝis vi sufiĉas por ŝovi ĉiujn internajn surfacojn kun bela dika mantelo.
- Dum la ĉokolado estas ankoraŭ malseka, skrapu la supron de la muldilo kun kompensa spatulo aŭ kuirilaro, por purigi la randojn de la muldilo tiel ke la finita ovo havos glatajn randojn.
- Lasu la muldilon sidi ĉe ĉambra temperaturo por fiksi la revestadon. Fojo fiksita, fridu la muldilon brevemente ĝis la kovrilo estas tre firma (tio faros pli facile forigi ĝin.) Turnu la muldilon supre de unu centimetro aŭ du super via laboro, kaj milde flekseblu ĝin por popo la ovo-duonojn el la muldilo. Se vi uzis la revestadon aŭ temperaturitan ĉokoladon, ĝi devas liberigi facile.
- Plenigu la fundon de via ovo kun la traktadoj de via elekto. Por glui la supran duonon al la fundo, smear iom da fandita ĉokolado sur la lipo de la malsupra duono, kaj premu ilin kune. Ĉi tio fariĝos iomete senorda linio ĉirkaŭ via ovo, do se vi ŝatus, ke vi povas uzi la ekstra tegmento por tubi iujn ornamaĵojn aŭ liniojn ĉirkaŭ la mezo de la ovo.
- Tenu vian kavan ŝokoladan Paskon-ovon tre zorgeme! Eĉ se vi faris belan dikan mantelon de ĉokolado, ĝi ankoraŭ estas delikata kaj fragila. Tenu ĝin en malvarma seka loko ĝis ĝis monato.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 857 |
| Tuta Fat | 53 g |
| Saturita graso | 30 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 214 mg |
| Natrio | 299 mg |
| Karbonhidratoj | 73 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 20 g |