Ĉi tiu riĉa, delikata deserto havas nekutiman ĉefan ingrediencon, kutime asociitan kun saĝaj teleroj - lentoj. Vi neniam kredus ĝin kiam vi manĝos ĝin tamen! Servu Moong Daal Halwa varmega kun fendo de vanila glaciaĵo, kaj vi ricevos multajn petojn por sekundoj.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj Moong Daal (disigitaj flavaj lentoj)
- 2 tasoj
- ghee
- 1 taso
- sukero
- 2 tasoj da akvo
- 6 podoj verda kartomompartigo
- 1 taso khoya (vidu recepto sube)
- 1 kaliko, fajne miksa, miksita sekajn fruktojn de via elekto
Kiel fari ĝin
- Lavu plene kaj trempu la manĝegon en akvo multe da akvo, dum la tuta nokto.
- La sekvan matenon, mueli al glata pasto en manĝaĵa procesoro. Ne aldonu akvon dum muelanta.
- Preparu sukeron siropo de unu-fada konsistenco . Kiam farita, malŝaltu la fajron kaj aldonu la disiĝon de kartomomaj pomoj al la siropo. Kovru kaj restu flanken por poste.
- Varmigi la buŝon / klarigitan buteron en peza fundo (prefere ne-bastonon) sur meza flamo ĝis varma.
- Aldonu la moong daaltaĵon al ĉi tiu gee kaj movu miksi. Kuiri la moongon, moviĝante ofte ĝis ĝi komencas turni oran kaj liberigi ĝian aromon. Alia signo de donaco por rigardi estas, la disiĝo de la ghee de la moong daal.
- Aldonu la khoya kaj miksi bone. Kuiri por alia 2 ĝis 3 minutoj.
- Nun aldonu la sukeron siropo (forigu kartomomojn antaŭ aldoni) kaj miksi miksi.
- Kuiri per meza flamo dum 5 ĝis 7 minutoj, moviĝante ofte.
- Aldoni la sekajn fruktojn kaj kuiri dum aliaj 2 minutoj. Elŝaltu la fajron.
- Garnu per pikitaj nuksoj kaj servu. Vi ankaŭ povas aldoni dollop de vanila glaciaĵo se ĝi deziras.