Ĉi tiu lakto-libera ĉokolado-kukaĵo estas tiel proksima al la realaĵo, kiel ĝi ricevas. Kun tradicia-gustuma frostado sen la kulpo, ne estos restoj de ĉi tiu post kiam vi faros ĝin.
Ĉi tiu kuko estas bonega por la naskiĝtagaj partioj de la infanoj, kompanioj de potlokoj aŭ familiaj kunvenoj. Ĝi ne estas nur laktozo-senpaga, sed soja-senpaga kaj nutraĵo ankaŭ por gastigi diversajn alergiojn, manĝaĵojn, kaj restriktajn dietojn.
Kion Vi Deziros
- 2 3/4 tasoj de ĉiu-faruno
- 1 taso kakao pulvoro
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/2 cucharadita salo
- 1 1/2 tasoj senpremaj kaj senĉakaj mallongigoj (kiel Spektro)
- 2 1/2 tasoj sukero
- 4 grandaj ovoj
- 1 1/2 tasoj de rizo-lakto (aŭ
- migdala lakto )
- 1/4 taso de maple siropo
- 2 kuleroj de vanilo
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F. Malpeza oleo du 8-cola-rondaj kukaĵoj kaj polvo kun aspergilo de kakaa pulvoro. Flankenmetis.
- En mezgranda miksa bovlo, kunmetu la farunon, kakaan pulvoron, bakuzon kaj salo. Flankenmetis.
- En granda miksa bovlo uzanta elektran manan miksaĵon ĉe alta rapida fikso, Kremi la mallongigon kun la sukero ĝis muelilo, proksimume 4 minutojn.
- Aldoni la ovojn, unu samtempe, batante bone post ĉiu aldono. Aldoni la rizan lakton, arce siropo kaj vanilo, batante ĝis kombinita.
- Uzante ligna kulero, movu la sekajn ingrediencojn en la malsekaĵon en pluraj aldonoj ĝis nur kombinita.
- Verŝu la kukan baterion en la pretajn kukaĵojn kaj baku por 30 ĝis 40 minutoj, turniĝante duonvoje, aŭ ĝis dento enmetita en la centron de kuko eliras pura. Permesu kukojn malvarmigi tute per kablo malvarmeta rako antaŭ frostado kun senkulpaj senpremaj frostado de via elekto.
Noto: Ĉi tiu recepto estas taŭga por lakto-liberaj kaj laktose-liberaj dietoj, sed kiel ajnan recepton destinitan por personoj kun alergioj aŭ dietaj limigoj, certigu legi ĉiujn nutrajn labelojn zorgeme por certigi, ke ne ekzistas kaŝitaj produktoj de lakto (aŭ aliaj allergenaj ingrediencoj, se ĉi tiuj aplikos al vi).
Frosti Kukaĵon de Ĉokolada Ĉokolado
Por frostigi tavan kukon, permesu ke la kukoj malvarmiĝu tute antaŭ ol niveligi la suprojn de la biskvitoj per serrata tranĉilo. (Ofte estas bona ideo meti la kukojn en la frostujo dum 20 ĝis 30 minutoj antaŭ pikilo por malhelpi panojn.)
Metu unu kukon malsupre malsupren sur servanta telero. Disvastiĝi per lakto-senpremita frostado de via elekto, tiam supro kun la alia kuko, malsupra flanko. Uzante kompensa spatulo, frosto la supro kaj flankoj de la kuko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 603 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 90 mg |
| Natrio | 747 mg |
| Karbonhidratoj | 122 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 10 g |