Cepoj, tintiloj, kaj iuj (laŭvolaj) ajlo gusto ĉi tiuj skiletoj frititaj terpomoj. Ĉi tiuj hejmaj fritoj estas la perfekta flanka plado por servi kun bela matenmanĝo aŭ brunch. Ili ankaŭ estas bonega vespermanĝo.
La plej bonaj terpomoj uzataj por hejmaj frititaj estas meza aŭ meza amelo, kiel ruĝa feliĉo aŭ ronda blanka. Novaj terpomoj havas fabela gusto kiam frititaj, kaj bona elekto se la sezono estas ĝusta. Vi ankaŭ povas fari ĉi tiun pladon kun sobraj papoj. Vidu la konsiletojn kaj variojn sub la recepto.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de oleo vegetala (kiel canola aŭ grapese)
- 1 granda cepo (akvumita, maldike tranĉita)
- 1 ruĝa sonorilo (kudrita)
- 1 meza ŝelo
- ajlo (fajne pikita, laŭvola)
- 6 meza ruĝaj feloj (tranĉitaj en pecoj de 1/2 coloj)
- 1 cucharadita de tero
- papriko
- 1 / 2-1 kulero de salo (aŭ gustumi)
- freŝa tero nigra pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Varmigi la verdan oleo en granda, peza, ne-strikta skileto aŭ elektra skileto super meza varmego. Aldonu la tranĉitan cepon kaj saŭgu ĝis la cepo estas mola kaj travidebla. Aldoni la ruĝan sonorilon kaj ajlon kaj kuiri dum 1 minuto pli longa.
- Aldonu la kudritajn terpomojn, paprikaĵojn, ĉirkaŭ 1/2 kuleran salon, kune kun la ĵus grunda nigra pipro. Kovru la panon kaj kuiri ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn, aŭ ĝis la terpomoj estas nur molaj. Malfermu kaj pliigu la varmegon al meza-alta. Daŭre kuiri por ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj, foje turniĝante, ĝis la terpomoj estas ora bruna.
- Gustu kaj ĝustigu la sezonojn, aldonante pli da salo, se necese.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Parte kuiru la terpomojn por doni al ili kapon kaj mallongigi la tutan kuiradan tempon. Ordigi la kudritajn terpomojn en mikroonda sekura plado, kovrilo per plasto kaj mikroondoj sur 100% de potenco dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Anstataŭ alvoki la terpomojn, tranĉu ilin maldike.
- Aldonu kelkajn tocojn aŭ kuĉitan kukan lardon dum la lastaj 3 ĝis 4 minutoj da kuirado.
- Herba Hejmaj Frioj - Aldonu 1 al 2 kuleroj da freŝaj herboj. Petroselo, tranĉaĵoj kaj freŝa timiano estas bonaj elektoj.
- Hejmaj Fritoj Kun Senpacaj Potatoj - Malplenigu aŭ ĵetas la terpomojn kaj aldonu la panon kun la paprika, salo kaj pipro. Kuiri por proksimume 6 ĝis 8 minutoj, ĝis bruna ĉe la fundo. Aldonu 1 pli da kulero da oleo (aŭ butero aŭ torto-trinkaĵoj) al la kano, flipu la terpomojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj pli, aŭ ĝis la fundo estas bruna.
Vi Might Like Like
Rostitaj Terpomoj Kun Parmesana Fromaĝo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 161 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 399 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |