Ĉi tiu fromaĝo kaj kolbaso enhavas ovojn, kuiritan kolbason kaj du variojn de fromaĝo. Ne nur estas ovoj uzataj en la pleniga miksaĵo, estas tranĉaĵoj malmolakolitaj ovoj manteloj en la quiche. Vi ricevas duoblan dozon da proteino el la ovoj kune kun kolbaso kaj fromaĝo por gusto kaj teksturo.
Bonvolu uzi malsamajn fromaĝojn, se vi ŝatus. Monterey Jack-fromaĝo aŭ Gruyere estas bonaj ebloj, aŭ uzas cheddar-jakon. Legomoj ankaŭ povas esti aldonitaj al la quiche. Mi savis kelkajn fajne pikitajn cepojn aŭ ŝultrojn, tranĉitajn fungojn, aŭ torditan sonorpipron.
Uzu spikan aŭ mildan porkan kolbason aŭ italaj kolbasoj en ĉi tiu tranĉaĵo, aŭ faru ĝin per meleagra kolbaso.
Kion Vi Deziros
- 1 preta kukaĵo (9 coloj)
- 8 onzas bulkaj porkaj kolbasoj
- 4 malmolaj ovoj
- 4 onzas rompis svisan fromaĝon
- 4 onzas trinkita cheddar fromaĝo
- 3 grandaj ovoj
- 1 1/4 tasoj
- lakto aŭ duono kaj duono
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita de pipro
Kiel fari ĝin
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Lineigu la kukaĵon kun folio de folio kaj plenigu almenaŭ 3/4 plenan per kuka pezoj aŭ seka faboj. Baku la kukaĵon en la precalentan fornon dum 7 minutoj. Forigu ĝin al rako kaj malvarmeta.
- En skileto super meza varmego, brunu la kolbason , rompante kaj turniĝante ĝis la karno jam ne estas rozkolora. Drenu bone.
- Komparu la tranĉitajn malmolajn kuiritajn ovojn en la fundo de la malvarmigita ŝelo; supro kun la drenita bruna kolbaso kaj trinkitaj fromaĝoj.
- En bovlo, biskvitu kune la 3 ovojn, lakton, salo kaj pipro. Verŝu ovon miksaĵon super kolbaso kaj fromaĝo miksaĵo.
- Baki la kukon en la precalentigita fornon dum 30 ĝis 35 minutoj, aŭ ĝis tranĉilo enmetita en la centro eliras pura. Forigi al ferdeko kaj lasu stari dum 8 ĝis 10 minutoj antaŭ tranĉado kaj servado.
Konsiletoj
Kuiri la malmolajn bovajn ovojn pli frue en la tago aŭ la antaŭa tago por facila preparado.