Ĉi tiu tropika kokoso fritita kokida sandviĉo transportos vin al Karibio sen devi efektive iri ie ajn. Farita kun miksaĵo de dolĉaj kokosaj kruĉoj kaj pankoraj paneroj, ĉi tiu fritita kokoso kripla kokido estas dolĉa, salada, kruta kaj tute neresistebla.
Aldoni aguacate , cilantro, kukumo, S riracha kaj hejma dolĉa chili aioli por eĉ pli gusto!
Kion Vi Deziros
- Por la Kokido:
- 2 senkoloraj kokidoj
- 1 tbsp. maizo
- 1/4 korpon. salo
- 2 ovoj
- 1/2 taso tranĉita kokoso
- 1/2 taso panko
- 1 korpon. salo
- 5 tasoj de oleo (por friti)
- Por la Dolĉa Chili Aioli:
- 1 tbsp. dolĉa chili saŭco
- 1/2 tbsp. majonezo
- Por la Sandviĉo:
- 1 multigranko
- 1/2 avokado (frakasita)
- 1 piksa salo
- 3 Kokaj frititaj kokidaj tendencoj
- 1.5 tbsp. dolĉa chili aioli
- 3 kukaj tranĉaĵoj
- 1 korpon. cilantro (pikita)
- Laŭvola: sriracha al gusto
Kiel fari ĝin
-KOR LA KUNKA KRUSTITA FRIED CHICKEN-
- 1. Varma oleo al 350 gradoj.
- Dume, aranĝu tri bovojn sur la kampon. En la unua bovlo, aldonu maizo kaj salo. En la dua bovlo, batalas la du ovojn kune.
- En la tria bovlo, miksi kokosojn, panko kaj salo kune.
- Kiam la oleo estas varma, trempu ĉiun pecon da kokido en la maizo, tiam la miksaĵon de ovo, tiam la kokoso-piksa miksaĵo. Svingu por forigi troajn tavolojn kaj loku en la varma oleo.
- Lasu la kokidon friti dum kelkaj minutoj ĝis kuirita kaj la bato estas ora bruna.
* Se la kokoso komenciĝas bruligi antaŭ ol la kokido estas kuirita, turnu la oleo laŭ iom da gradoj kaj daŭrigu fritadon aŭ forprenu ilin el la oleo kaj finu bakante ilin en la forno ĝis ne plu rozo en la centro *
-FOR LA SURAJ CHILI AIOLI-
- En malgranda bovlo, movu la dolĉan ĉanan saŭcon kun la urbeto kaj apartigu.
-FOR LA SANDWICH-
- Komencu per tostado de la multigrako. Fojo ĝi estas kruta, aldonu la frakasitan aguacacon unuflanke kaj aspergu per iom da salo kaj supro kun la kokosaj kriplaj frititaj kokidaj tendencoj. Sur la alia duono de la buklo, aldonu la dolĉan chili aioli, kukumajn tranĉilojn, Sriracha, kaj cilantro. Metu la du duonojn kune kaj servu tuj.