Karamelitaj cepoj kun citrono, aŭ Karamellisierten Zwiebeln mit Zitrone en la germana, faras bonecon por rostita, supre de ruliĝintaj ovoj, aŭ super tostado. La diferenco de normaj karamelitaj cepoj estas la aldono de citrono kaj balsamika vinagro en ĉi tiu recepto.
Ĉi tiu delikata kaj iomete dolĉa traktado povas esti farita malrapida kaj fridigita dum ĉirkaŭ unu semajno por esti uzita en ajna plado, kiun vi ŝatas. Ili preparas tempon ĉar ili estas kuiritaj malalte kaj malrapidaj, sed estas malabundaj bontenado, postulante eksplodon ĉiufoje kaj facile.
La plej bona cepo por uzi ĉi tiun projekton estas la baza flava cepo kutime trovita en la magazenejo. Blankaj cepoj ankaŭ funkcios. Dolĉa cepo (kiel Maui-cepoj, Walla Wallas aŭ Vidalias) ŝajnas esti bona eblo sed plej bone por mallongaj kuiraj tempoj aŭ kruda manĝo. Ruĝaj cepoj povas esti karamelitaj kaj havas interesan koloron, sed la flava cepo estas reĝo.
Faru karamelitajn cepojn antaŭen kaj manĝu ilin malvarma aŭ varmigita per multaj teleroj. Provu karamelitajn cepojn flanke al porko rostita aŭ sur supro de tostado kun Gruyère fandita supre. Aŭ uzu karamelitajn cepojn supre hamburgerojn, bratwurstojn , maskitajn legomojn , stekojn aŭ en supo, gratoj, aŭ cepoj .
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de petrolo de canola
- 4 tasoj de cepo (vertikale tranĉaĵoj, 2-3 cepoj)
- 1 kulero de vinagro balsámica
- 1/2 cucharadita salo
- 2 kuleroj de citrono (juiced)
- 1 kulero de edulcorante (via elekto, agave nektaro, sukero, mielo)
- 1 cucharadita zest (citrono)
Kiel fari ĝin
- Varmego 1 kuleri oleo de kanalo en fritita pano, aldonu 4 tasojn de tranĉaĵoj kaj tranĉaĵoj por kelkaj minutoj, poste kovri la panon, malŝalti la varmegon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj, moviĝante plurajn fojojn.
- Forigi kovrilon, aldonu 1 kuleron de balsamika vinagro kaj 1/2 kulera salo, kaj kuiri ĝis la cepoj fariĝos al via plaĉo.
- Aldonu la 2 kulerojn de citrono kaj 1 kulero de edulcoraĵo (agave nektaro, sukero, mielo) kaj kuiri por 2 ĝis 3 minutoj pli.
- Forigi el varmo kaj movu 1 kuleron de citrono.
- Servu varma aŭ malvarma. Povas esti fridigita dum unu semajno.
Pli Germanaj Receptoj Uzantaj Karamelitajn Cepojn
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 112 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 7 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 2 g |