Estas io tiel varma kaj konsolanta pri granda bovlo de varma kaj krema terpomo-sopa supro en falita tago. Ĝi estas unu el tiuj varmaj supoj, kiuj revenigas agrablajn infanaĝajn memorojn por multaj homoj. Ĝi estas ankaŭ recepto, ke vi povas senpage glui kaj prepari kun nur kelkaj ingrediencoj.
Se vi evitas laktojn kaj glutenojn, uzu malpezan kokan lakton kaj olivan oleon por anstataŭigi lakton kaj buteron en ĉi tiu recepto por gluten-senpaca terpomaj sopaĵoj. La rezultoj estas same konsolantaj.
Kion Vi Deziros
- 3 grandaj bakatpotoj (senŝeligitaj kaj kubaj)
- 1 leek (fajne tranĉita kaj lavita)
- 3 ajloj (fajne pikita)
- 3 kuleroj
- butero (aŭ
- olivoleo )
- 3 kuleroj
- Faruno de amaranto
- 1-kvara gluten-libera kokido
- 1 taso de lakto (aŭ duono kaj duono aŭ lumo de kokoso)
- 2 al 3 kuleroj de timoj
- dash salo (aŭ gustumi)
- Dashpipro (aŭ gustumi)
Kiel fari ĝin
- Boil la kubritajn terpomojn nur ĝis mola sed ne superkuirita. Dreni kaj apartigi.
- Fandu buteron en granda kaserolo super meza varmego. Aldoni amarantan farunon kaj biskviton ĝis la miksaĵo faros baton. Daŭrigu per fajro ĝis la miksaĵo estas buble kaj dika, ĉirkaŭ du minutoj.
- Aldoni leeks kaj ajlo kaj kuiri dum du minutoj. Stir por malhelpi brulvundon.
- Aldonu la drenitajn terpomojn.
- Malrapide aldonu la kokan buljonon kaj biskviton por miksi.
- Aldonu lakton kaj movu miksi. Aldonu vesperiĝojn kaj mildigi super malalta varmo dum 15-20 minutoj.
- Servu varma.
Ĝuu vian terpomon kaj suĉan supo. Vi povas servi ĝin per verda salato por provizi agrablan lummanĝon.
Store restaĵoj en la fridujo. Ĉi tio estas facila supo por preni dum lunĉoj ĉe la laboro, mikrobante la supo por reheat. Vi povas frostigi individuajn porciojn se vi faras grandan grupon de supo, vi ne manĝos ene de kelkaj tagoj. Vi povas mikroondi la frostitan supo kaj ĝui dum venontaj monatoj.
Alternativa metodo por prepari la terpomojn estas meti ilin en plastika vaporbesto en la mikroondoj kaj kuiri dum kvin aŭ pli minutoj ĝis ili estas molaj.
Ĉu vi malamas senŝeligi terpomojn? Simple lavu la terpomojn kaj kubu ilin per la haŭtoj. Ili ankoraŭ kuiras bone kaj la rezulto estas pli rustika terpomo kiu konservas la nutraĵojn en la terpomaj haŭtoj.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 179 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 91 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |