Ĉi tiu recepto por la kokido de almozulo, reimpresita kun permeso de Madame Wong's Long-life Chinese Cookbook, estas fervora sukceso, kiu eksplodas guston kaj proteinon.
Kion Vi Deziros
- 1 2 1/2 - 3-funtan kokidon
- 2 kuleroj de salo
- 1 cucharadita
- zingibro suko
- 4 kuleroj da oleo
- 1 Peco (verda cepo, printempa cepo), pikita fiksa
- 4 onzas de porko, tranĉita
- 1 kulero de ŝereo
- 1 kulero
- malpeza sojfabo
- 1 cucharadita de sukero
- 2 onoj konservis Yunnan brasikon, Julian
Kiel fari ĝin
- Rubu purigitan kokidon per salo. Rubi zingibran sukon en la kokido. Flankenmetis.
- Varmego 2 kuleroj da oleo en la wok. Stir-fry kalono. Aldoni porko. Stiriĝu kun granda varmego. Aldonu jerion, soy saŭcon kaj sukeron. Forigi al bovlo
- Varmigi 2 kulerojn pli da oleo en la wok . Stir-fry brasiko. Verŝu la karnan miksaĵon. Stir-fry 1 minuto. (Aldonu pli sukero, se oni deziras).
- Stuff karno miksaĵo en kokido. Envolvu folion kaj metu en panon.
- Precalenti fornon al 350 gradoj. Kuiri kokidon 1 horo. Tiam turnu varmegon al 400 F kaj baki 15 pli da minutoj.
- Forigi folion. Forigi plenigi el kokido al plado. Tranĉi kokidon en morditajn pecojn. Ordigi supre plenigadon. Servu varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 870 |
| Tuta Fat | 49 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 309 mg |
| Natrio | 1.685 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 98 g |