Serĉante la perfektan tutan- vegan- terpomitan salaton-recepton? Ĉio, kion vi vere bezonas, devas interŝanĝi la majonezon por vegano en la plej multaj receptoj kaj certigi, ke ne ekzistas ovoj nek karno. Aŭ provu simplan recepton faritan de nulo, kiel ĉi tiu.
Ĉi tio estas facila kaj simpla recepto por baza vegano de terpomoj, uzante vegano-senpagan ovon . Ĉi tiu veganta terpomala salato estas perfekta por alporti piknikon, pomojn, aŭ por via subĉiela vegetara rostokrado .
Ĉu vi ne havas veganan majonecon mane? Kial ne provi fari vin mem? Jen kiel fari hejman veganan majonecon .
Kion Vi Deziros
- 5 al 6 ruĝaj, blankaj aŭ rusaj terpomoj
- 1/2 taso vegana majonezo (ni ŝatas la plej bonan markon de Vegenaise)
- 3 tbsp. vinagro
- 1 meza cepo, kudrita
- 2 tigoj celerio
- 1/3 taso tranĉitaj nigraj olivoj (nedeviga)
- 1/4 taso vegetaraj bacon-bitoj (laŭvolaj)
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Alportu grandan kaldronon de salta akvo por kuiras. Aldoni papojn kaj kuiri ĝis mola sed ankoraŭ firma, ĉirkaŭ 15 minutojn.
- Drenu la akvon el la kaldrono kaj malvarmu la terpomojn tute ĉirkaŭ 15 minutojn.
- Senŝeligi la terpomojn tute kaj tranĉi en morditajn pecojn. Flanklasu (Alternative, vi povas lasi la pelarojn sur iujn terpomojn por pli da teksturo)
- Senĉese ĵeti ĉiujn ceterajn ingrediencojn en granda bovlo, aldonu la terpomojn iom post iom kaj kovri la ingrediencojn ĝis egale distribuitaj.
- Sezono kun salo kaj pipro al gusto.
- Por almenaŭ unu horo antaŭ servado, se vi havas sufiĉe da tempo. La gustoj estus plej bone post nokta refrigerado.
Kuirejaj Konsiletoj kaj Inkluzivaj Substaraĵoj
La terpomo estas taksata kiel plado, kiu agas kiel la yino al la yang de dolĉaj flankoj kiel bakitaj faboj; tamen, vi povas doni ĉi tiun terpoman salaton iomete svingon kun pliaj spicoj. Kvankam ĉi tiu recepto estas perfekte bongusta kaj kompleta, kvazaŭ ĝi estus, se vi ŝatus doni al ĝi iomete kroman, jen kelkaj sugestoj por ke via hejmo vegano de terpomaj salatoj ekstreme bongusta por gastoj:
- Aldoni freŝe grundan nigran pipron por ekstra mordado
- Supro kaj miksi en 2 kuleroj da papriko por fumata gusto
- Aldoni 1/2 kalikon da flava mustardo por aldoni iom da ekstera tango al la plado
- Aldoni 4 onojn da pikita aŭ pikita pimento por suculenta dolĉa gusto
- Aldonu 3 kulerojn da dolĉaj pikritaj feloj aŭ pikitaj felsukoj por bongusta tordo
- Aldonu freŝajn herbojn, kiel ekzemple saŭco, taroko, romero, petroselo, tranĉaĵoj, ĉapeloj, aŭ kombinaĵo
- Kaproj povas esti aldonitaj al la plado
Tweaking Tradicia Batato Salata Receptoj
La terpomala salato, amerika somerkapablo, ne originis en Usono. Hispana koloniigo alportis la terpomojn de Sudameriko al Eŭropo en la 1500-aj jaroj kaj ĝi fine disvolvis en Eŭropo, plej verŝajne en Germanio, antaŭ ol ĝi revenis al Nordameriko. Nun la telero estas farita tutmonde.
Iru vegano povas esti pli facila ol vi pensas! Sciante kiel anstataŭigi ingrediencojn en tradiciaj receptoj por fari recepton vegano estas la ŝlosilo por alporti ilin en vian novan pli sanan vivstilon.
Tradiciaj terpomaj salataj pladoj de la tuta mondo nomiĝas Olivier salato aŭ Stolichny-salado, patates salatasi, Rus salatasi, ensaladilla rusa aŭ Kartoffelsalat. Multaj el ili uzas malmolajn bolitajn ovojn kaj majonezon en iliaj receptoj. Forigi ĉi tiujn ingrediencojn preskaŭ ĉiam faros ilin vegano. Se vi uzas veganan majonezon estas nedezirable (aŭ vi nur havas neniun manon), vi povas anstataŭigi ĝin per oliva oleo kaj Dijon-musdekon por aldoni kremo kaj helpi la terpomojn kaj spicojn. Kvankam la koloro povas esti forĵetanta, la aguacate ankaŭ estas bonega sana graso por aldoni al terpomo salato anstataŭ majonezo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 293 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 230 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 6 g |