Kune kun homoj tutmonde, orientaj eŭropaj junuloj bonvenigas en la Nova Jaro kun mirindaĵoj kaj specialaj nutraĵoj pensitaj por alporti bonŝancon, sanon kaj prosperon.
Feliĉaj Manĝaĵoj
- Fiŝoj , precipe tiuj kun arĝentaj skaloj, pensas simboli monon. Piktrita herringo estas devo por poloj ĉe la streko de noktomezo en Nova Jaro.
- Verduloj, kutime brasikoj , estas asociitaj kun mono kaj, tiel, pensis alporti bonan fortunon. Manĝanta brasikon verŝajne funkciis en Novjaron ĉar ĝi estas malfrua faŭta kropo kaj la plej bona maniero konservi ĝin por vintro estis igante ĝin sauerkraut. Brila brasiko kutime prenas ses ĝis ok semajnojn, kaj estus perfekta manĝi ĉirkaŭ Nova Jaro. La longaj fadenoj de Sauerkraut ankaŭ simbolas longan vivon.
- Legumejoj, lentoj kaj pizoj ankaŭ simbolas monon, ĉar ilia aspekto similas al moneroj, kiuj kreskas, kiam ili estas kuiritaj.
- Poppiedaj semoj konsideras bonŝanĝan manĝaĵon en Pollando, do vi trovos ilin dum la kuirejo, precipe en Kristnasko kaj Nova Jaro.
- La riĉa grasa enhavo de porko simbolas riĉecon kaj prosperon. Porko ankaŭ estas konsiderita simbolo de progreso, ĉar porkoj radikas antaŭen. Spit-rostita porko estas ofta, kiel rostita porko-lino, kolbasoj kaj pli. La tradicio de manĝado de porko probable pli devas fari kun mortigaj tempoj ol certigi bonan fortunon.
- Ringkoloraj manĝaĵoj kiel kuketoj, bukedoj, kaj bageloj simbolas la jaron, kiu venas plenan rondon kaj reprezentas eternecon.
Kio Ne Manĝi
La palinuro kaj krabo konsideras malbonan sorton ĉar ili moviĝas malantaŭen kaj povus konduki al malsukcesoj. Kokido ankaŭ estas ne-ne ĉar ili skrapas malantaŭen, kaj manĝante ajnajn flugilajn birdojn estas malŝparita ĉar tio povus porti bonan sorton flugante.
Bulgara Nova Jaro Tradicioj
Štastliva (aŭ Chestita) Nova Dioina - Feliĉa Nova Jaro en Bulgara
En Bulgario, Novjaraj festoj estas semajnaj aferoj kun procesioj, muzikaj festivaloj, karnavaloj kaj sportaj eventoj. Ĉi-jara nokto elspezas vizitante amikojn, farante gaja, manĝante bonŝanĝajn manĝaĵojn kaj farante lustojn kun rakia (vinbero-brando) kaj aliaj potencaj potraboj.
La Jara Tago estas la festo de St. Basil aŭ Vassilyovden kiam observas la sano-dezirata kutimo de survaki (ankaŭ sourvakari). Vergoj aŭ malgrandaj branĉoj de la arbo (dogwood) arbo, nomata survaknitsa (ankaŭ konata kiel sourvachka), estas ornamitaj per brilaj koloroj. Infanoj gajigas siajn gepatrojn, geavojn, onkojn kaj onkojn kun ĉi tiuj branĉoj, dezirante ilin bone por la nova jaro. Aliflanke, la infanoj estas rekompencitaj per nuksoj, dolĉaĵoj kaj moneroj. Alternative, la homoj de la vilaĝo iras de domo al domo por fari la benon.
Nova Jaro ankaŭ okazigas vesti novajn vestojn - ekstere kun la malnova kaj kun la nova. La tagmanĝo de la nova jara tago estas mirinda afero, kiel la pli riĉa disvastiĝo, pli fruktodona estos la venonta jaro. Paro ceremoniaro estas ornamita per religiaj simboloj aŭ vitejoj kaj pomarboj faritaj el pano, kaj speciala loko estas savita por fromaĝo (ankaŭ literumita) kun bakitaj kornoj (simbolaj domoj, familio kaj brutaro) kaj promesplena bonan sanon por la venonta jaro.
En okcidenta Bulgario, la centraj Balkanoj kaj en iuj regionoj laŭ la rivero Danubo, la kutimo de ladovano (ankaŭ konata kiel koumichene) estas observata dum Novjaro de virinoj, kiuj volas edziĝi.
En la resto de la lando, ĝi okazigas en Midsummer Day. La knabinoj de la vilaĝo faligas simbolojn de fekundeco - ringojn ligitajn per ruĝa ŝnuro al sprayo de freŝa hedero aŭ kavo, aveno kaj hordeo - en kaldronon plena de printempa akvo la 30-an de decembro. La kaldrono estas lasita dum la tuta nokto , sub la steloj kaj, je New Year's Eve, sekvante rondan dancon ĉirkaŭ ĝi, oni rakontas la fortunojn de la knabinoj.
Por ortodoksaj kristanaj bulgaroj, kiuj sekvas la julian kalendaron, Novjaran kaj Tagon okazigas Jan 13-14.
Kroataj Novjara Tradicioj
Sretna Nova Godina - Feliĉa Nova Jaro en kroata
En Kroatio, Nova Jaro okazigas kun partioj en domoj, hoteloj, diskoj kaj publikaj placoj. La artefaritaj fajroj sur la streko de noktomezo estas komuna en la grandaj urboj de Dubrovnik, Hvar kaj Split. Afortunaj manĝaĵoj manĝas sarma , spit-rostita porko (pecenka), kaj fiŝo kaj mariskoj por tiuj, kiuj vivas laŭlonge de la Dalmata marbordo.
Cevapcici , Varmilo , Burek , Malvarmaj platoj, Strudeloj , Najloj , Kaj tiom da pli #anka? Estas #man? I sur Novjara Tago, Laŭ la familiaj preferoj.
Ĉeĥaj Novjara Tradicioj
Stastny Novy Rok - Feliĉa Jaro en Ĉeĥa
Kiel en Pollando, Nova Jaro estas konata kiel St. Sylvester's Day ĉar ĝi estas la festo de la sankta tago. Kaj, ĉar Prago estis lia naskiĝtago, la egaleco eĉ pli forta en Ĉeĥa Respubliko.
New Year's Eve estas partempa tempo kun diversaj ĉemizoj (malfermaj vizaĝaj sandviĉoj), nuksoj, brambůrky (hejmaj terpomaj blatoj) kaj aliaj manĝaĵoj. Noktomezo estas festata per trinkado šampaňské (ĉampano) aŭ iu alia loka spirata vino. Kelkaj ĉeĥoj manĝas vepřový ovar (boligita porka kapo) kun se strouhaným křenem a jablky (kradritaj ĉevaloj kaj pomoj) je noktomezo.
En la nova tago, cočka (lentoj), simbolo de mono, estas manĝataj kune kun porko kaj sobrante vánoční cukrový .
Hungara Nova Jaro Tradicioj
Boldog új Evet - Feliĉa Jaro en la hungara
Post esti portita ĉirkaŭ la vilaĝo, bildoj de Jack Straw, raketo reprezentanta la malbonojn kaj malfeliĉojn de la pasinta jaro, estas bruligitaj sur Szilveszter aŭ New Year's Eve. En grandaj urboj, estas publikaj festoj kaj partioj, kie junuloj kaj malnovaj dancas for la nokton. Ankaŭ ekzistas bulo de nova jaro kaj koncerto ĉe la Hungara Ŝtata Opero-Domo en Budapeŝto. La vendistoj de stratoj vendas maskojn kaj malestimatojn por la infanoj.
En la Tago de la Jara Jaro, rostitaj mamnutraĵoj kaj leŭkaĵoj (lentilopaĵoj) estas servataj - ambaŭ konsideras bonŝanĝajn manĝaĵojn. Dum aliaj kulturoj manĝas fiŝon ĉar la arĝentaj skaloj memoras monon, manĝante fiŝon en Hungario estas konsiderata malfeliĉa ĉar ili naĝiĝos per bona fortuno.
Litova Novjara Tradicioj
Laimingų Naujųjų Metų - Feliĉa Nova Jaro en Litova
En iuj regionoj de Litovio, Nova Jaro estas konata kiel "malgranda Nochebuena", kaj manĝaĵoj similaj al tiuj servitaj por Kristnasko estas manĝataj, krom ke la pladoj enhavas viandon. Homoj restu ĝis noktomezo, ĉar dormo tra la komenco de la nova jaro alportos malbonan sorton.
Grava parto de Novjara kaj Tago estas la rakontado de fortunoj kaj farado de antaŭdiroj.
Polaj Novjaraj Tradicioj
Szczesliwego Nowego Roku - Feliĉa Jaro en pola
Novjara estas konata kiel Sylwester ĉar ĝi falas en la festenagxo de St. Sylvester. Polaj partoj kun bonaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj.
La festoj de la Jara Tago povus inkluzivi haradon en la arbaron kie fajro estas fiksita kaj ŝuoj, bigoj kaj wodko ĝuas. Bakistoj vendas panojn kaj rulojn en formo de kunikloj, ŝafoj, anseroj kaj bovinoj por certigi riĉecon kaj bonŝancon por la venonta jaro. Rondaj aŭ ringformaj panoj ankaŭ estas popularaj ĉar ili simbolas la vivon plenan rondon kaj eternon, kaj pączki estas servata por deserto. Sylwester komencas Karnavalo - periodo de pilkoj kaj partioj antaŭ ol Lento komenciĝas.
Rumana Nova Jaro Tradicioj
Un Nou Fericit (aŭ La Mulţi Ani) - Feliĉa Nova Jaro en Rumana
En Rumanio, afortunaj manĝaĵoj inkluzivas sarmale (brasiko- rokoj ) kaj mititeoj (senpagaj kolbasoj). La vespermanĝo de la Nova Jaro estas malklara ĉar ĝi kredas, se la manĝo estas riĉa, do estos la nova jaro. Palinca (plumo-brando) estas tradicia trinkaĵo. Fortuneco estas grava parto de la kutimoj de Rumana Nova Jaro.
Rusa Nova Jaro Tradicioj
S Novim Godom - Feliĉa Nova Jaro en la rusa
Rusaj ortodoksaj kristanoj, kiuj sekvas la jaran kalendaron festas Novjaran kaj tagon Jan 13-14. Sed por tiuj, kiuj restas laŭ la Nova Jaro de la registaro bazita en la gregoria kalendaro, ĝi okazigas la 31-an de januaro. 1.
Publikaj festoj, artefaritaj fajroj, trinkado de vodko kaj ĉampano, partoprenantaj en kluboj aŭ en privataj hejmoj kun abundo de zakuski aŭ "malabundaj mordoj" (aperitivos) estas tradicia.
En la Tago de la Jara Tago, manĝebla manĝo de rostita anaso, kaviaro , salata olivier , fiŝo en aspicio, fungoj en kremo , nuksokuketoj , Novjara Horloĝo-Kukaĵo, kaj sobreno , varma, ne-alkohola aŭ alkohola spikita trinkaĵo, estas konsumitaj.
Serba Nova Jaro Tradicioj
Srecna Nova Godina - Feliĉa Nova Jaro en Serba
Plej multaj serboj estas ortodoksaj kristanoj, kiuj festas Novjaron kaj Tage la 13-an de januaro, laŭ la julia kalendaro. Ekzistas multe da manĝaĵo kaj trinkaĵo, inkluzive de sarma , spit-rostita porko, tortoj , nuksaj ruloj , strudeloj kaj desertoj. Rakija , potenca trinkaĵo de vinbero, kelkfoje miksita kun viskio kaj spicoj, estas tradicia en ĉi tiu tempo de jaro.
Kristnaskaj arboj estas ornamitaj kaj donacoj donitaj en la Tago de Novjara prefere ol Kristnaska Tago. Je noktomezo hieraŭjare , Deda Mraz (Grandpa Frost) vizitas domojn kaj foliojn donacojn sub la arbo.
Slovakaj Nova Jaro Tradicioj
Štastný Nový Rok - Feliĉa Nova Jaro en Slovaka
Novjara en Slovakio okazigas kun stratoj kaj hejmpartioj. Novjara tagmanĝo povus inkludi rostitan anseron , klobason kaj jaternikajn kolbasojn. Strudeloj kun nukso aŭ papaĵaj semaj plenigoj estas popularaj desertoj. Legu pli pri slovakaj festivaloj ĉi tie
Slovena Nova Jaro Tradicioj
Srečno Novo Leto - Feliĉa Jaro en Slovena
Eksteraj partioj kun vivaj bandoj estas tipaj en la grandaj urboj. Festo estas sur porko kaj multaj riĉaj desertoj kiel Prekmurska Gibanica aŭ potica en la Nova Jaro.
Ukraina Nova Jaro Tradicio
Z Novym Rokom - Feliĉa Nova Jaro en Ukraina lingvo
Festo de fiŝoj, porkoj, legomoj, holuboj (brasikoj), pampushki (plenplena kaj fritita batapo- pilko), kukoj kaj aliaj sorĉoj estas granda parto de ukraina Nova Jaro kaj Tago festoj. Ukrainoj, kiuj sekvas la julian kalendaron, festas la 13-an de januaro (kvankam, kiel en Rusujo, la nacia novjaro estas teknike Jan. 1).
Familioj kolektas por pripensi dum la pasinta jaro, fari brutojn kaj antaŭdirojn pri la venonta jaro, kaj donacoj interŝanĝas. Avo Frost kaj lia nepino, la Neĝulino, pagas viziton.