Fruktoj kaj legomoj estas ĉe ilia plej bona loko
Se vi volas ĝui freŝajn fruktojn kaj legomojn ĉe la pinto de sia boneco, kontrolu ĉi tiun liston antaŭ ol iri al la manĝaĵo. Dum la plej multaj produktoj estas disponeblaj ĉiujare, la sezonaj artikoloj en ĉi tiu listo havas pli bonan eblecon esti loke kreskita, anstataŭ esti sendita de centoj da mejloj for. Dum la kreskanta sezono, kontrolu la merkatojn de kamparanoj en via regiono por sezonaj, loke kreskitaj produktoj, kiuj estas elektitaj ĉe la ĝusta tempo kaj en mallonga tempo de farm-obieno ĝis merkato.
Maljuna diro kaptas la naturan mirindaĵon de freŝaj fruktoj kaj legomoj: "Estas nenio malofta kiel vera amo kaj hejmitaj tomatoj." BLT farita kun hejmitaj tomatoj en aŭgusto estas ĝojo, kiu kontentigas la sentojn en tre malkvieta, neprelegebla maniero. Unu farita kun tomatoj senditaj de Kalifornio ĝis la Midokcidento en la profunda koro de vintro, nu, ĝi estas blanda kaj enuiga kompare. Apenaŭ valoras ĝeni. Do ĝi estas kun preskaŭ ĉiu tipo de produktoj, kiujn vi povas pensi: freŝa persiko-kukaĵo en aŭgusto de loke kreskitaj persikoj, pomaj pomoj en septembro faritaj de pomoj, kiuj estis elektitaj la tagon antaŭe en ĝardeno nur ekster urbo, greka salato kun Kukumoj en julio de farm-obieno 15 mejlojn for. Turnu viajn manĝaĵojn supren laŭ pikilo per uzado de sezonoj, loke kreskitaj produktoj elektitaj ĉe la plej alta malvarmeto kiel eble plej. Via palato dankos vin.
Ĉi tiu sezona produkta listo estis kompilita de la Cool Foods Campaign. Aliaj tempoj varias laŭ kia parto de la lando, kiun vi nomas hejme, kun iuj sezonaj produktaĵoj haveblaj en overlapaj sezonoj, laŭ la loko.
Por pli da informoj pri la avantaĝoj de sezonaj produktoj loke produktitaj, kontrolu la lokan Retejon.
Vintro:
Bruseloj
Brasiko
Karotoj
Celerio
Cepoj
Leeks
Terpomoj
Kukurboj
Radiŝoj
Verduloj (spinacoj, arugulaĵoj, laktuko, kale, svisa kaĉo, kolonoj)
Ŝipetoj
Winter Squash
Pomoj (frua vintro)
Printempo:
Asparagoj
Beets
Celerio
Printempo de cepoj
Verduloj (arugula, laktuko, kale, spinaco, svisa ĉarto)
Pizoj
Peproj
Ŝipetoj
Rubebo
Fragoj
Somero:
Artiŝokoj (limigita havebleco)
Verduloj (arugula, kalkuloj, kale, leukoj, spinacoj, svisa ĉarto)
Beets
Brokolo
Brasiko
Karotoj
Florbrasiko
Celerio
Kukumo
Melongeno
Ajlo
Faboj
Cepoj
Peproj
Okra
Pizoj
Terpomoj
Radiŝoj
Somero premplatigas
Dolĉa maizo
Tomatoj
Ŝipetoj
Zucchini
Pomoj
Aprikotoj
Nigraj
Arbores
Infanoj
Ĉerizoj
Currantoj
Figs
Melonoj
Paroladoj
Framoj
Fragoj
Akvomelono
Falo:
Beets
Brokolo
Brasiko
Karotoj
Florbrasiko
Celerio
Verduloj (arugula, kalkuloj, kale, leukoj, spinacoj, svisa ĉarto)
Kukumo
Melongeno
Ajlo
Gutoj
Faboj
Cepoj
Peproj
Leeks
Pizoj
Terpomoj
Kukurboj
Somero premplatigas
Dolĉa maizo
Tomatoj
Ŝipetoj
Vintra kukurbo
Zucchini
Pomoj
Piroj
Prunoj
Melonoj