Ĉi tiu humida, bongusta ano-puna kuko estas finita per simpla ananaso. Ĉi tiu kuko estos eĉ pli bona la venontan tagon!
Ĝi rezervu la monon por resti monon por 3 aŭ 4 tagoj aŭ refrigerarlo por ĝis 7 tagoj. Aŭ envolvu tranĉaĵoj en folio kaj metu la envolvitajn tranĉaĵoj en malvarma sako. Libereco por ĝis 6 monatoj.
Ĝi estas malvarmeta forno , tiel eviti precalenti la fornon.
Kion Vi Deziros
- 1 (20-onza) povas disbati ananason (maldikan, dividitan)
- 1/2 kaliko vegetala mallongigo
- 1 1/4 tasoj butero (malvarmigita, dividita)
- 2 tasoj de sukero granulada
- 6 grandaj ovoj
- 3 tasoj de ĉiuj-farunaj faruno (13 1/2 onzas)
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1/4 taso de lakto
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 1/2 tasoj de sukeroj
Kiel fari ĝin
- Ne precalentu la fornon.
- Amase grasa kaj faruno 10-cola 1-peza tubo-kuko aŭ Bundt-panelo.
- Metu 3/4 tasojn da senpuna ananaso kun ĝia suko en malgranda bovlo; flankenmetis.
- Dreni restantan ananason kaj mezuri 1 tason da drenita disbatita ananaso; flankenmetis.
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis la mallongigon kaj 1 tason de butero ĝis glata, ĉirkaŭ 2 minutojn.
- Ili iom post iom batas la sukeron kaj daŭre batas ĝis la miksaĵo estas malpeza kaj flava, aŭ ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj.
- Aldoni la ovojn, unu samtempe, batante post ĉiu aldono. Ne overbeat.
- En aparta bovlo, kombini la farunon kaj bakadi pulvoro kaj blendi ĝisfunde.
- Aldonu trionon de la seka miksaĵo al la kremita miksaĵo kaj ĉirkaŭ duonon de la lakto; blendu bone. Ripeti kun alia triono de la faruno kaj la cetera lakto; blendu bone. Bati en la cetera faruno miksaĵo nur ĝis bone miksita.
- Aldonu la vanila ekstrakto kaj poste instigi la rezervitan 3/4 tason da senpuna ananaso kun suko; movu miksi.
- Verŝu la batejon en la preta tubo.
- Metu la kukaĵon en la senkolora forno. Turnu la fornon al 325 F kaj baku por 1 1/2 horoj, aŭ ĝis longa ligna elekto eliras pura enmetita en la centron.
- Lasu la kukon stari dum ĉirkaŭ 5 minutoj en la panelo sur ferdeko.
- Rulu tranĉilon ĉirkaŭ la rando de la kaserolo por malfiksi kaj poste zorge forigi la kukon al ferdeko.
- Kombini 1/4 tason da butero, sukerujoj, kaj la cetera 1 taso drenita ananaso. Verŝu la ananasan saŭcon super la kuko dum ĝi ankoraŭ varmas.
Konsiletoj por Faranta Kolonan Kukon
- Por plej bonaj rezultoj, havas ingrediencojn ĉe temperaturo de la ĉambro antaŭ komenci. Se la ovoj estas malvarmaj, metu ilin en bovlo da varma tapa akvo kaj lasu ilin stari dum 4 ĝis 5 minutoj.
- Al la krei la buteron kaj la sukeron, bati dum ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj, aŭ ĝis tre malpeza kaj flava. Ĉi tiu funta kukaĵo inkluzivas iom da baksa pulvoro, sed ĝi ankaŭ dependas de la aero, kiun vi batis en la grason kaj sukeron.
- Kiam vi batis ĉiun ovon en la batilon, batu ĝis la flava yema ne plu videblas en la bateo antaŭ aldoni la sekvan ovon.
- Envolvu kaj stoku funtan kukon por 3 ĝis 4 tagoj aŭ fridujo dum ĝis 7 tagoj. Por pli longa stokado, envolvu la nekonstruitan kukon kaj frostigi dum 6 monatoj .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 550 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 79 mg |
| Natrio | 675 mg |
| Karbonhidratoj | 75 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |