Rizo pilau, ruĝa rizo, kaj aliaj rizaj receptoj
Ĉu ĝi estas pilao, persono? Palau, placo, pilao, pilaf, aŭ pilaf? La vorto venas el la turka pilafo, el la persa pilaf, kaj el la Osmanli-pilav, "rizoĉaĵo".
Prononco estas tiel variita, kiel en PER-lo, PEELaf, aŭ per-LO. Laŭ Bill Neal, Charlestonians, kiom ajn ili literumas ĝin, ĉiuj prononcas ĝin PER-malalta.
Anglaj verkistoj parolis pri la plado en la 17a jarcento, kaj de la 18a jarcento, ĝi okupiĝis en Britio, precipe post kiam la imperio disvastiĝis tra Mezoriento kaj en Hindion.
En Ameriko, la suda rizo-kultivaĵoj kaj la influo de la spico-komerco faris popularan pladon. Pilao estis populara plado en multaj sudaj ŝtatoj dum 300 jaroj, precipe Suda Karolino, Florido kaj Luiziano.
De "Kruco Creek Creek", de Marjorie Kinnan Rawlings
"... Ni prononcas la vorton" purloo ". Ĝi estas ia plado de viando kaj rizo kuirita kune. Neniu preĝeja vespermanĝo de Florido, sen granda kampara kunveno, estas sen ĝi. Ĝi estas benita inter pladoj por tia celo, aŭ por granda familio, ĉar viando pliiĝas en pilao ol preta en iu alia maniero. "
Estas multaj variaĵoj de regiono al regiono, ĉiuj kun diversaj ingrediencoj kompletigante la esencan rizon. De kokido kaj viando al mariskoj aŭ legomoj, ĝi estas telero de multaj ebloj. Ĉu vi bezonas ĉefan teleron aŭ flanka plado, verŝajne pilau aŭ suda rizo-recepto perfekta por vi.
Sud-Stilaj Rizaj Receptoj
- Ruĝa Rizo Savano
- Brown Basmati Rice Pilaf
- Salikoko Pilaf Kun Bacon
- Malalta Lando Kokido Pilau
- Rizita Kukoj Kun Kuzoj Bakitaj
- Florido-Stila Arroz Kun Pollo
- Malaltiĝo Ruĝa Rizo Kun Hamo
- Rizo de Verda tomato kun Fromaĝo Parmesano
- Klasika Cajun Malpura Rizo
- Rizo Saĝa Klasika Cajun
- Suda-Stila Hispana Rizo kun Bacon
- Salikoko kaj Okra Kun Tomatoj kaj Rizo
- Klasika salikoko kriolo kun rizo
- Facila malpura rizo kun kolbaso
- Kruĉa Dolĉa Terpomo Risotto Kun Pekoj
Pli Rizaj Receptoj
- Rizo kun Curry kaj Pizoj
- Rapida kaj Facila Meksika Rizo
- Spinaco kaj Bruna Rizo-Kazero
- Printempo Vegeta Risotto
- Bruna Rizo kun Fungoj
- Facila Turkio kaj Rizo-Kaserolelo
- Facila Oven Bakita Rizo-Recepto kun Legomoj
- Bruna Rizo kun Tostitaj Pakoj
- Kariba Rizo kaj Nigraj Faboj
- Kokido kaj Rizo kun Curry Powder
- Kokido kaj Rizo-Saleta Recepto
- Skillet Hispana Rizo Kun Tera Bovaĵo
- Bruna Rizo kaj Mushroom Risotto