Hispana rizo estas meksika plado kiu kombinas blankan rizon kun cepo kaj tomatoj, donante ĝin ruĝeta koloro. En la hispana, ĝi nomas "arroz ruĝa", kiu signifas "ruĝan rizon". Ĝi estas populara en la sudokcidenta parto de Usono, sed estas interesa kaj bongusta por esti parto de la kuirejo de ajna regiono.
Ĉi tiu rusa plado ricevas sudan tordiĝon per aldonado de lardo kaj fromaĝo. Uzante la lardon grasan por saŭdi la cepon kaj rizo distribuas fumantan guston al la fina telero, kaj la tordita bacon aldonas belan tekston. La Cheddar aŭ Monterey Jack fromaĝo ekscitita fine kreas glata kaj krema finitaĵo.
Kontraste kun la plej multaj rizaj pladoj, kiuj estas kuiritaj en kaldrono, ĉi tiu gusto hispana rizo estas kuirita en skaleto. Unufoje vi majstris la teknikon, vi povas provi aliajn versiojn de skileta hispana rizo, kiel Skillet Spanish Rice With Ground Bovaĵo .
Kion Vi Deziros
- 4 tranĉaĵoj torto
- 1-4 kuleroj de butero
- 1/2 taso cepo (pikita)
- 1 taso blanka rizo de longa akno
- 1 14.5-onza povas tranĉitaj tomatoj (kun suko)
- 2 tasoj da akvo
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1/4 cucharadita
- Chili-pulvoro
- 1 pokalo cheddar aŭ Monterey-jaka fromaĝo, ŝranĉita
Kiel fari ĝin
- En granda mantelo, friti bacon ĝis kuirita, sed ne kruta, super meza varmego. Forigi de skileto, dreni sur papero-bukloj, kaj ĵeti kaj apartigi. Elversxu la lardon grasan en kalikon; se estas malpli ol 1/4 taso aldonu sufiĉan buteron por fari 1/4 tason da graso. (Aldonu cucharadon de butero samtempe, moviĝante - la varma torto graso fandos la buteron.)
- Verŝu la fanditan grason reen en la skileton, kaj aldonu la cepo kaj rizo. Sauté super meza varmego, moviĝante senĉese, ĝis rizo estas iomete bruna kaj cepo estas mola.
- Forigi de varmego; eksciti en tondita torto, tomatoj kun suko, akvo, salo, pipro kaj chili-pulvoro. Revenu al la varmego, kovri kaj mergi ĝis rizo estas mola kaj likva preskaŭ preskaŭ sorbas ĉirkaŭ 20 minutojn.
- Aldonu fromaĝon, malaltu la varmegon kaj movu ĝis fromaĝo fandiĝas. Servu varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 382 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 44 mg |
| Natrio | 277 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 14 g |