Preparu por Ramadan en Maroko

Ramadano povas esti nekredeble okupata tempo en la maroka kuirejo. Kvankam la sankta monato de fastado celas esti spirita tempo, la tipoj kaj vario de manĝaĵoj tradicie servitaj por rompi la rapidon ĉe ftour povas esti tre tempo konsumanta kompare al regulaj manĝaĵoj.

Malsupre estas sugestoj pri ingrediencoj por prepari kaj manĝaĵojn prepari antaŭen de la komenco de Ramadan. Antaŭ planado antaŭen kaj stokante vian frostujo en la semajnoj antaŭ fastado, vi trovos, ke ftour biĝas multe pli regebla tasko, eĉ kiam manĝante homamaso.

• 01 de 15

  Pura kaj Tosti la Sesamo

  Du esencaj Ramadoj en Maroko estas miksita kuketo nomata chebakia kaj pulvora konfekcio nomata vendo , ambaŭ el kiuj postulas gravan kvanton da oraj sesamaj semoj aŭ janjlane . La sesamo devas esti purigita ĝisfunde kaj elektita por forigi ajnajn rubojn. En mia hejmo, mi elmetas grandajn bovojn de la sesaj semoj kaj la tuta familio estas atendata elekti ilin dum ili trovas tempon. Ĉi tiu laboro povas fari semajnojn aŭ eĉ antaŭajn monatojn, do planu antaŭen kaj forigu ĉi tiun tedindan taskon. Fojo farita, vi povas movi sin por tosti la sesamon.

• 02 de 15

  Blankaj, Peel (kaj Fry) Migdaloj

  Migdaloj estas alia ingredienco, kiu estos uzata en granda kvanto por tradiciaj ramadaj traktadoj kiel ekzemple vendoj , migdalaj brioj kaj migdalaj makuloj . Plej multaj marokaj receptoj vokas blankajn kaj senŝeligitajn migdojn; multaj ankaŭ petas friti la migdojn. Akiru la senŝeliĝon antaŭ la tempo (stoku la sekajn blankajn migdilojn en la fridujo) kaj rezervu la fritadon por la tago antaŭ ol viaj dolĉaĵoj.

• 03 de 15

  Faru Via Sellou (Sfouf)

  Ĉi tiu floro esenca estas laboro-intensiva por fari, do familioj tradicie faras grandan grupon celita por daŭri la tutan monaton de Ramadan. Ĝi povas esti preparita kelkajn semajnojn antaŭ tempo, aŭ eĉ pli antaŭen, se vi frostigos ĝin ĝis la monato de fastado komenciĝos. Ĉi tiuj paŝpaŝaj fotoj marŝos vin tra la procezo de kiel vendo aŭ sfouf fariĝas.

• 04 de 15

  Faru Via Chebakia

  Alia tempo konsumanta dolĉaĵon, kiu estas konsiderita kiel deviga- tablo sur fojaj tabloj, estas Helwa Chebakia. Tagoj aŭ semajnoj antaŭ Ramadan, familioj fariĝos sufiĉe sufiĉa por porti ilin tra la monato. Ili stokas bone ĉe la temperaturo de la ĉambro, sed ankaŭ frostos bele, permesante al vi sukcesi antaŭenigi ĉi tiun taskon.

• 05 de 15

  Kremu, Senŝeligi kaj Frosti Kikidojn

  Sekigitaj cikidoj estas esenca ingredienco en marokaj kuirejoj; en Ramadano, ili plejparte uzas por fari kikson, lentilon kaj tomaton-supon nomatan harira . Pro tio ke la supo estas konsumita por prepari kaj fari ofte dum la monato de fastado, multaj marokanoj trempos kaj senŝeligos la kikidojn antaŭen, tiam frostos ĝis la necesa.

• 06 de 15

  Prepaj kaj Frostitaj Herboj

  Alia tempo-savo por fari harira estas prepriĝi kaj kungelar la sindonajn kvanton da petroselo, cilantro kaj celerio, kiu kutime eniras unu solan amason. Unufoje lavita kaj pikita (manĝaĵa procesilo aŭ duobla tenilo peza tranĉilo rapidigos la frapadon), simple mezuru kuklojn de la kombinitaj herboj en individuajn freezer-sakojn.

• 07 de 15

  Preparu Tomatopopo por Harira

  Tomatoj ankaŭ estas esencaj por harira . Tradicie ili estas ŝovitaj kaj poste trapasitaj manĝaĵaj manĝaj muelejoj por forigi semojn kaj haŭtojn, sed vi ankaŭ povas elekti kradri tre maturajn tomatojn al pulpo kiel ĉi tie. Alia eblo estas procesi semitajn tomatojn (vi eĉ povas lasi la haŭton) kune kun cepoj en manĝaĵa procesoro; parto por unuopa parto de supo kaj frostado ĝis necesa.

• 08 de 15

  Faru kaj Frostigi Briouatojn

  Briouats estas dolĉaj aŭ sovaĝaj plenaj kukaĵoj, kiuj estas frititaj aŭ bakitaj. Simile al samosoj aŭ printempoj ruliĝoj sed envolvitaj en papero-maldika pakaĵejo nomata warqa , ili estas tre popularaj en Maroko, precipe dum Ramadan. Vario de briouatoj povas esti plenigita, formita kaj poste frostita en grandaj nombroj; poste, bezonu nur kiom bezonas kuiri tempon por vespero ftour .

• 09 de 15

  Prep kaj Frostigi Sezonan Freŝan Frukton

  Unu el la plej refrescaj kaj kontentigaj oferoj ĉe maroka iftar estas suko, aŭ " aspiras . Kvankam la suko, kiu estas servata, povas esti komerce pakita produkto, ĝi estas pli komuna ol familioj fari varion da bataliloj kaj sukoj kun sindona kvanto da fruktoj. Estas tre helpema aĉeti la fruktojn en grandeco, tiam lavi, tranĉi kaj frostigi la fruktojn en partoj, pretaj por eniri en la likvigilo.

• 10 el 15

  Provizu vian frostujon kun fingroj kaj meluoj

  La ligilo kondukas vin al lernilo montranta kiel fari bazan kvadratan formon nomitan msemen ; Vi ankaŭ volas vidi la foton lernilon pri kiel rondigi, kudr-forma. Ambaŭ estas konsideritaj devoj en multaj familioj, ĉu por matenmanĝe matenmanĝo aŭ vespere kiam ĝi estas tempo por rompi la rapidon. Fari antaŭenpuŝon de tempo kaj frostigi ilin. Ili reheatiĝas bele en nur kelkaj minutoj aŭ forno supre aŭ en la forno.

• 11 de 15

  Faru Savory aŭ Plenigita Panoj

  Eroj, kiel plenplenaj specimenoj , plenplenaj batbutoj , sovaĝaj kroĉantoj kaj plenaj plataboj estas ĉiuj marokaj favoroj , kiam ili rompas la rapidon. Ĉi tiuj kaj aliaj sovaĝaj kaj plenigitaj panoj povas esti plene faritaj En la tagoj aŭ semajnoj antaŭ Ramadan kaj poste frostigitaj ĝis necesaj por recalentado.

• 12 el 15

  Faru Dolĉajn Rulojn kaj Panojn

  Dolĉaj ruloj, kraĉoj , brioj , beignetoj kaj fermentaj kroĉantoj estas ekzemploj de aliaj panejoj , kiuj frostigas bone, do okupiĝas bakante antaŭ ol la tempo de fastado estas sur vi. La dolĉaj panoj povas esti ofertitaj ĉe la antaŭ-tagiĝo, kiu antaŭas tagon de fastado, aŭ prezentiĝas kune kun alia avizo por rompi la rapidan sunsubiron.

• 13 el 15

  Faru Batbout aŭ Pita Panon

  Batbout estas pita simila pano, kiu estas farita forno, kaj vi volas konservi konstantan provizon en via frostujo por aldoni vian disvastigon de manĝo ĉe ftour . Ili povas esti faritaj kiel malgrandaj aŭ grandaj kiel vi deziras kaj poste plenplenaj laŭ deziroj kun diversaj sandviŝoj. En Ramadan, petite batbout estas speciale populara.

• 14 de 15

  Faru aŭ Aĉetu Puff Pastry Dough

  Puff pastry mough ( pate feuilletee ) estas mirinde versatila pasto por teni manojn por fari dolĉajn kaj sovaĝajn tartojn, kukojn, kukaĵojn, sovaĝajn nefermentajn krozantojn kaj pli. Ĉi tiu lernilo montras al vi kiel fari vian propran puffan kukaĵon, kiu povas esti frostita ĝis necesa.

• 15 de 15

  Faru aŭ Aĉetu Croissant Pastry Dough

  Croissants estas evidente franca influo en maroka, kaj vi trovos, ke vi povas fari varion de dolĉaĵoj kun ne fermentinta kroĉa kukvendejo. Kelkaj popularaj en Maroko estas kneiksoj , petitaj doloroj aŭ ĉokolado kaj migdalaj kroĉantoj. Mastu la kroĉantan mason mem kaj pretigu ĝin en la frostujo por minimigi laboron dum la baksa tago.