Plej ŝatataj Receptoj por la Lenten Season

Dum fastaj periodoj, la Ortodoksa fidela abstino de nutraĵoj derivitaj de bestoj kun sango. Ĉi tio inkluzivas bovojn, birdojn kaj multajn specojn de fiŝoj. Ankaŭ restriktitaj estas ovoj kaj produktoj lácteos . Strikta adherenco ankaŭ limigas la konsumadon de oleo kaj vino. Dum ĝi povas timi plani manĝojn ekskludante ĉi tiujn ingrediencojn, ĝi ne signifas, ke vi ne povas ĝui larĝan varion da bongustaj kaj bongustaj pladoj.

Ĉi tiuj estas kelkaj preferitaj receptoj, kiuj estas "pruntedonitaj" kaj sufiĉe delikataj. Vi ankaŭ povas kontroli la liston de Lenten Sweets and Desserts .

• 01 de 13

  Fassolatha - Klasika Blanka Bea Supo

  Ĉefrolulo de la Lenten-sezono. Ĉi tiu recepto faras 6 - 8 servojn kaj estas bela, nutra, kaj delikata.

• 02 de 13

  Horta Vrasta - Verdaj Folioj Verdaj

  Ĉi tiuj estas facilaj por prepari kaj vestitaj per iom da oleo kaj citrono, vi vere ĝuos de pura, pura gusto.

• 03 de 13

  Dolmathakia - Folioj de vinberoj plenigitaj kun rizo kaj herboj

  Plenigita per rizo, pinoj kaj freŝaj herboj, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) iomete tempon por prepari, sed ili tiel valoras la penadon! Vi ankaŭ povas vidi ĉi tiun paŝon de paŝo post paŝo pri kiel plenigi kaj ruliĝi vinberojn .

• 04 de 13

  Revitatha - Chickpea Stew

  Simpla kaj rustika vegetara kuiraĵo farita el kikeroj, kiu estas la specialaĵo de la insulo Sifnos, Grekio.

• 05 de 13

  Taramosalata - Carpaj Diskoj

  La greka meze (meh-ZEH) aŭ aperitiva tablo ne estus kompleta sen ĉi tiu krema disvastiĝo. Mirinde salaj kaj riĉe gustumita ĝi estas tradicia favorito de la Lenten-sezono.

• 06 de 13

  Fassolakia Lathera - Verda Bean kaj Tomato Kaserole

  Vegetalaj pladoj, kiuj estas kuiritaj kun oleo de olivo kaj tomatoj, estas nomataj lathera (lah-la-RAH) en la greka, ĉar la ŝlosila ingredienco estas sabrosa oliva oleo, aŭ "lata". Forĵetas la aspergadon de feta fromaĝo se vi volas strikte aliĝas al fasting gvidlinioj.

• 07 de 13

  Briam - Bakita Vegeta Kaserulo

  Briam estas forno rostita vegetala plado, kiu povas esti adaptita laŭ tio, kio estas en la sezono. Manteloj de legomoj estas bakitaj en sovaĝa tomato-saŭco kaj servis ankaŭ kiel la ĉefa manĝaĵo aŭ kiel bongusta flanka plado.

• 08 de 13

  Meatless Stuffed Brasiko Ruloj - Lahanodolmades Orphana

  La vorto "orfano" signifas "orfojn" kaj en greka kuirado , kutime signifas pladon, kiu povas esti farita kun viando, sed en ĉi tiu kazo estas farita sen. Brasiko estas preferata vintra manĝaĵo, kaj ĉi tiu senkulpa recepto estas ĝoja kaj Lenten-ŝatata. Ĉi tiuj brasikoj estas delikataj kiel ĉefa plado, sed mi ofte faras ilin uzante malgrandajn pecojn de la brasiko-folio, por krei malgrandajn listojn, kiuj estas perfektaj kiel flanka plado, aldone al bufeta tablo aŭ aperitivo. Provu ilin ankaŭ uzante chard folioj kaj Romaine laktuko folioj (foto).

• 09 de 13

  Meatless Stuffed Vegetables kun Rizo

  Ĉi tiu senkulpa versio de plenigita legomoj estas tiom bongusta, vi neniam perdos la karnon. La plenigo estas miksaĵo de rizo kaj legomoj. Ĉi tio estas la plej ŝatata versio de mia nepino de plenplenaj legomoj kaj bonega maniero por ke ŝi manĝu sanajn manĝaĵojn, kiujn ŝi ne povus tuŝi! Se estas kompletigo, malplenigi ĝin kaj uzi ĝin alian fojon. Malvarmo dum 3-4 horoj.

• 10 el 13

  Patatiko Ragout - Patatoj Yiahni

  Alia deceptivamente simpla telero, terpomoj estas ŝvebitaj kun tomatoj, cepoj, ajloj kaj aranĝoj por krei kora kaj varma plado.

• 11 de 13

  Purée de Flavaj Split-Pizoj - Fava

  Fava estas farita kun flavaj fendaj pizoj (aŭ flava daŭlo), kaj estas purigita por krei luman aperitivon aŭ mezeon, kiu dum la Kalkulo iras escepte bone per salaj pladoj kaj malhelaj folioj. Ĉi tio ankaŭ estas granda plado por vegetaranoj kaj vegoj.

• 12 el 13

  Spinaco (aŭ Verduloj) & Herb Piedo sen Fromaĝo - Spanakopita

  Ĉi tiu versio sen fromaĝo estas tiel populara kun grekoj kiel la versio kun fromaĝo kaj estas populara Lenten kaj fastanta telero. Kvankam la nomo por ĉi tiu plado ofte estas uzata por la spinaco-kukaĵo kun fromaĝo, la tradicia spanakopita ne inkluzivas fromaĝon. Farita kun aliaj verdoj, ĉi tiu kukaĵo estas nomata hortopita .

• 13 el 13

  Stuffed Bell Peppers kun Bulgur & Basil - Piperies Yemistes me Pligouri

  Se vi ne estas konata kun bulgur (ankaŭ literumita "bulguro"), ĝi parte elprenas tritikon, kiu estas trempita, vaporita, sekigita, disbatita - kaj ĝi povas esti esence uzita kie ajn vi povas uzi rizon. Ĝi kuiregas rapide - kiel rizo - kaj ĝi havas mirindan nutritan guston. Bulgur estas unu el miaj preferataj aknoj, kaj se vi ne provis ĝin, tio povus esti la perfekta okazo.