En la greka: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, diru: pee-peh-reeJES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Bulgur havas nutritan guston kaj ĝi estas belega aldono al la gustoj en ĉi tiu recepto, kiu inkludas tomatojn, freŝa petroselo kaj freŝa basilo. Konservu viajn freŝajn tomatojn por salatoj kaj uzu enhavitajn tomatojn per ilia suko por la plenigo kaj vestu vian tablon per koloro, elektante la sonorilon de pipro, kiun vi elektas, verdan, ruĝan, flavan kaj oranĝkolorajn.
Ĝuu ĉi tiujn Grekajn Stuffed Peppers kun Bulgur-recepto!
Kion Vi Deziros
- 6 Grandaj sonoriloj (ajna koloro aŭ 10-12 meza-malgrandaj paprikoj)
- 1/4 taso olivoleo
- 1/2 taso cepo (kradrita)
- 1 taso bulgur (aŭ parboilita fendita tritiko)
- 1 povas / 14.5 oz tomatoj (pikitaj, ebenaj aŭ kuiritaj)
- 1 3/4 tasoj da akvo
- 1 cucharadita de salo de maro
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1/2 taso de petroselo (ebena folio, freŝa kaj fajne pikita)
- 1/3 taso basil (freŝa kaj fajne pikita)
- 1/2 taso da akvo
Kiel fari ĝin
Tranĉu 1/2 ĝis 3/4 colojn de la supro de la paprikoj. Forĵeti kaj forĵeti semojn kaj ajnan troan blankan pulpon. Rinse bone kaj apartigi por dreni. Konservu la ĉapo.
En skaleno, sauté la cepo en olivoleo por 1-2 minutoj. Aldonu bulguron kaj movu veston kun oleo. Stiriĝi en enlatigitaj tomatoj kun suko, 1 1/2 tasojn da akvo, salo kaj pipro, kaj alportu herbon super meza varmego. Kuiri dum 10 minutoj, ofte moviĝante.
Stiru en petroselo kaj basilo por distribui bone kaj forigi el varmego. Lasu ripozi dum 5 minutoj.
Precalenti fornon al 350 ° F (175-180 ° C).
Uzu kuleron kaj manĝu la paprikojn malrapide al ene de 1/4 coloj de la supro.
Metu paprikojn rekte en baksa plado, por ĝustigi ĝoje tiel ke ili ne konsilos. Metu ĉapojn supre, aldonu 1/2 tason da akvo al la fundo de la plado, kaj kuiri en 350 ° F (175-180 ° C) forno dum 1 horo 15 minutoj, aŭ ĝis la paprikoj malvarmigis vian preferon.
- Noto: Se la ĉapoj komenciĝas tro malhelaj, kovru la pladon malfrue kun la folio dum la resto de kuirado.
Permesu malvarmigi kaj servi. Plenkoloraj paprikoj ĝenerale ĝuas ĉe ĉambra temperaturo.
Servanta sugeston: Delicoplena flanke de feta fromaĝo kaj ia krusta lando pano .
Bakanta Pano Grandeco: Se via bakanta plado estas tro granda, metu paprikojn ĝoje ĉe unu fino de la plado kaj kroĉu iom da bakita pergula papero por plenigi la malplenan spacon tiel ke la paprikoj restos rekte dum kuiri. La pergamina papero ne influos la guston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 204 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 20 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 5 g |