Butternut-ŝtono, bruna butero, kaj saĝa gusto ĉi tiun simplan pastan pladon kaj faras ĝin iom speciala. Ĉi tio estas bongusta maniero por ĝui butternut squash , sed vi ankaŭ povas uzi alian vintran kukurbon aŭ kukurbon en ĉi tiu plado. Ĝi estas perfekta kiel ĝi estas, sed bonvolu aldoni iujn kuiritajn blankajn fabojn aŭ bebonlimajn fabojn por ekstra proteino. Uzu rombi pastaĵon, farfalle, kemiaĵon, aŭ vian plej ŝatatan pastan formon.
Kion Vi Deziros
- 1 meza butternut kukurbo, ĉirkaŭ 2 funtojn
- 1 granda dolĉa cepo (iomete tranĉita)
- 1 Malgranda cucharadita
- kosher salo , plus pli al gusto
- 1/8 kulero da freŝa tero nigra pipro, plus pli al gusto
- 3 al 4 kuleroj
- Ekster-virga olivoleo
- 8 onzas rombi, farfalle aŭ alia pasto
- 1/4 taso (1/2 bastono) senŝanĝa butero
- 2 dekdu da freŝaj saĝaj folioj
- 2 mezaj klopoj ajlo (pikita)
- 1/2 taso tranĉita Parmesano, plus pli por garniŝo
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 375 f.
- Uzu verdan peleron por senŝeligi la premplaton. Elŝaltu la semojn kaj tranĉi en 1 / 2- ĝis 1-cola kuboj. Kombini squashon, pikitan cepon, 1 malplenan cucharadita kosher salo, 1/8 teaspoon-pipro, kaj olivujon. Ĵetu tavolon kaj etendiĝon en granda jally roll-pan aŭ rostita pano.
- Rostita por ĉirkaŭ 30 ĝis 35 minutoj, aŭ ĝis mola kaj malpeza bruna, turniĝanta ĉirkaŭ duonvoje tra la rostita tempo.
- Dume kuiru pastojn laŭ la pakaĵo; dreni kaj rinse kun varma akvo. Flankenmetis.
- En granda kaserolo aŭ skileto super meza malalta varmo, kuiri buteron kaj saĝulon foriras ĝis la butero komencas bruna. Aldonu la ajlo kaj daŭre kuiri dum proksimume 1 minuto. Certigu ne lasi la buteron bruligi. Forigu el varmego kaj forigu la saĝulon per kluĉa kulero; Malsupri la saĝon kun kulero.
- Aldonu la kuiritan kaj drenitan paston al la butero-miksaĵo kune kun la mergita saĝo kaj rostita butternut-ŝtono kaj cepoj. Restu hejmen kaj daŭre kuiras, moviĝante, ĝis pasta kaj kukurbo estas varmega.
- Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, kiel bezonas.
- Ĵetu kun la 1/2 taso de tranĉita parmesana fromaĝo antaŭ antaŭe servado. Garnu kun pli parmesano, se oni deziras.
Pliaj Receptoj
Se vi estas fervorulo de butternut squash kaj ŝatus aldoni kelkajn novajn receptojn al via repertuaro, ekzistas kelkaj interesaj pladoj kun ĉi tiu delikata kukurbo (krom sopaĵo!). Provu butternut squash bake kun cinamo bruna sukero ŝprucaĵo - la ideala flanko plado por infanoj kiuj estas malakceptaj por manĝi siajn legomojn. Aŭtuno de kolbasoj kuŝita kun butternut squash falas en telero kaj komforta manĝo en malvarma nokto. Se vi serĉas ion simplan, rostitan butternut-kukŝon sur si mem estas sabrosa flanka plado, kiu iras bone kun multaj ĉefaj pladaj receptoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 443 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 29 mg |
| Natrio | 587 mg |
| Karbonhidratoj | 59 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 12 g |