Ĉi tiu Oliva Ĝardeno inspiris pastan teleron kun diversaj freŝaj legomoj, inkluzive de brokolo, somera kukurbo, tomatoj, karotoj kaj fungoj.
Koncentrita bovaĵofako aŭ kondensita bova buljono povus esti anstataŭigita por la akvo kaj bouillon-granuloj. Por vegetara versio, uzu vegetala bouillon anstataŭ bovaĵo.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas butero
- 1 1/2 tasoj pikitaj cepoj
- 3/4 tasoj de karotoj (
- julita )
- 1 1/2 tasoj brokoli floretoj (1-cola pecoj)
- 8 onzas freŝaj fungoj (tranĉaĵoj)
- 3 malgranda flava kvazaŭa somero (aŭ zucchini, duone kaj maldika tranĉaĵoj)
- 1 meza ŝvela ajlo (pikita)
- 1 1/2 tasoj da akvo
- 1 kulero de bovaĵoj de granato aŭ bazo de bovino
- 1/4 taso da oleo-pakita
- suno-sekigitaj tomatoj (drenitaj kaj pikita)
- 1 1/4 tasoj disbatitaj tomatoj en pura
- 1 kulero da freŝa petroselo (pikita)
- 1/4 cucharadita
- oregano
- 1/4 cucharadita romero (rompita)
- 1/8 cucharadita disbatita de ruĝaj piproj
- 1 funtoj
- freŝa pasto (
- kuirita kiel pakaĵo direktita)
- 1/2 taso kradrita parmesan fromaĝon
Kiel fari ĝin
- Fandu buteron en nederlanda forno aŭ granda potujo super meza varmego.
- Sauté cepoj kaj karotoj dum 5 minutoj. Aldoni brócoli, fungoj, kukurbo kaj ajlo kaj saŭte dum 2 minutoj pli. Aldonu ceterajn ingrediencojn, movu bone kaj alportu malprofundon. Kuiri por 8 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis la legomoj estas molaj.
- Dume, kuiru la kapelinojn en bolantan saligitan akvon post la paka direktoj. Drenu bone.
- Servu la vegetan saŭcon super la varma drenita pasto. Aspergi Parmesan super la supro kaj servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 813 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 70 mg |
| Natrio | 752 mg |
| Karbonhidratoj | 116 g |
| Fitara Dieto | 10 g |
| Proteino | 26 g |