Malgraŭ la fakto, ke ŝafido estas sabla ruĝa viando kaj estas facile kuiri, ĝi ne aparte popularas kun usonanoj. Plejparte, ŝafido estas herbo-nutrita, kaj ĝi estas riĉa en vitamino B-12, niakino kaj fero. Laŭ la Usona Ŝafido-Tabulo, 3-onza servado provizas kvinfoje pli alfa-linolenika acido ol bovaĵo.
Komplementaj gustoj
Ĉi tiuj herboj, legomoj kaj fruktoj iras aparte bone kun ŝafido.
| Pomoj | Bazilo | Kumino | Melongeno |
| Fennel | Ajlo | Citrono | Mento |
| Mustardo | Cepoj | Petroselo | Pipro |
| Romero | Ron | Shallots | Tarragono |
| Timiano | Tomatoj | Vinon | Jogurto |
Receptoj
- Bakita Ŝafido Chops Kun Tomato-Saŭco
- Braised Ŝafido Hombro Chops
- Klasika Irlanda Stango
- Herbo kaj Ajlo Rostita Lumo de Ŝafido
- Ŝafido Casserole
- Ŝafido Kaserole Kun Terpomoj kaj Pizoj
- Ŝafido Chops Kun Karotoj kaj Cepoj
- Ŝafido Chops Kun Fungoj
- Ŝafidoj, Kun Fungoj kaj Sour Cream
- Ŝafaj Kaboboj Kun Sonoriloj kaj Fungoj
- Crockpot Ŝafido Shanks Kun Ruĝa Vino
- Ŝafido Stew Kun Parsley Dumplings
- Ŝafido Stew Kun Legomoj
- Menta Saŭco por Ŝafido
- Rakto de Ŝafido Kun Ruĝa Vina Saŭco
- Rostita Ŝafido Knabo Kun Gravio
- Sovaĝa Malrapida Kuirejo Ŝafido Shanks Kun Romero
- Shish Kabobs
- Pika Ŝafido Stew
- Printempo Ŝafido Kuiras kun Tomatoj
Vidu ankaŭ