Ĉi tiu quiche estas tiel facila, ŝajnas, ke vi faras ion malbonan, kiel vi faras ĝin. Ĉi tio estas pro tio, ke la ŝelo fariĝas - la miksaĵo de ovo plifortigas la tostitan sufokan tritikon kiel ĉiujn bakojn kaj ili igas ekstran facilan, gluten-senpage, delikatan ŝelon. La plej malfacila afero estas trovanta la hokajn tritikojn en la unua loko. Serĉu ilin en sanaj manĝaĵoj, specialaj gigantoj, kaj kun-ops kun grandaj grandaj manĝaĵoj. La penado trovi ilin valoras, ĉar vi uzas ilin por ligi la kukaĵon kaj tio estas la ŝelo. Ne ŝerco.
Servu ĉi tiun kukaĵon kiel parton de hazarda brunch kun frukta salato kaj eble iom da bacon aŭ kolbaso apude. Aŭ, elektu por lumo kaj simpla vespermanĝo - ĉio, kion vi bezonas, estas verda salato por kompleta manĝo.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero (dividitaj)
- 3/4 toastitaj makuloj
- 2 pecoj (aŭ 1/2 malgranda cepo)
- 4 onzas spinacoj (aŭ aliaj kuiraj verduloj)
- 3 grandaj ovoj
- 1 taso tuta lakto
- 1/2 taso peza kremo
- 1/2 cucharadita salo
- 3/4 taso gruyere fromaĝo (kradrita)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 F.
- Uzu 1 kuleron de la butero por revesti la internon de 9-cola-kukaĵo. Ĉi tiu tavolo de butero estas kio la korfluo kliniĝos, do serioze, esti multega kaj kompleta.
- Metu la quernon en la ŝranĉitan panon. Svingu kaj disŝovu la panon, do la bukaj tritikoj kovras la fundon kaj flankon de la kano en eĉ mantelo. Uzu viajn manojn por plenigi iujn malfermajn spacojn, se necese. Fiksu la bokan-tegitan paneon aparte.
- Trimu, senŝeligi, kaj mordi la kaptilojn.
- Varmigi grandan patrinon per meza alta varmego. Aldonu la restan sakon de butero. Kiam la butero estas fandita, aldonu la kaptilojn. Kuiri, moviĝante ofte, ĝis la kaptiloj moligas ĉirkaŭ 3 minutojn. Aldoni la spinacon. Kuiri, ekscite ofte, ĝis la spinacaj folioj estas deziritaj, liberigu ilian likvaĵon, kaj tiu likvaĵo evaporas ĉirkaŭ 5 minutojn. Flanklasu malvarmigi iomete.
- Kraku la ovojn en median bovlon. Prenu la ovojn ĝis ili bone blendas, sen bukloj da yema aŭ ĉenoj. Aldoni la lakton, kremo kaj salo. Perdu kombini.
- Aspergi ĉirkaŭ duonon de la fromaĝo ĉe la fundo de la bluaj tegita pano. Aldonu la spinacon supre de la fromaĝo. Milda verŝi la ovon. Aspergi la cetera fromaĝo. Baki ĝis la ovo miksaĵo estas pufita kaj fiksita, ĉirkaŭ 40 minutojn.
- Lasu malvarmigi almenaŭ 10 minutojn por agordi antaŭ tranĉaĵoj. Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Variadoj
- Uzu ian fromaĝon, kiun vi ŝatas! Cheddar, parmesano, kapra fromaĝo, tiparo, guto - ili estas ĉiuj bonaj elektoj. Fremita feta estas precipe bongusta ĉi tie!
- Dirite, se vi deziras, bonvolu preterlasi la fromaĝon - la quiche ankoraŭ estas bongusta!
- Aldonu 2 al 4 kuleroj, kuŝitajn freŝajn herbojn, kiaj kalvilo, verdo aŭ petroselo al la miksaĵo de ovo.
- Uzu alian legomon. Simila kvanto da kuiritaj asparagoj, pizoj, favo-faboj aŭ zukĉinoj estas ĉiuj bonaj opcioj.
- Aldoni 1/4 al 1/2 taso kruĉita kuirita lardo por karna versio.
- Aspergi en 2 verŝajne pikitaj verdaj cepoj kune kun la spinaco.
* Se vi ne povas trovi tostitajn makulojn, simple tosti krudojn en granda pato per meza varmego, moviĝante kaj ĵetante ofte kiam ili turniĝas de iomete verdaj al bruna bruna.