La plej bona maniero por aldoni Gusto kaj Malsekeco al Turkio
Marinanta meleagro sonas iom stranga, sed ĉi tio estas bonega maniero por aldoni guston kaj humidon al granda peco da birdoj. Marinado eniras ĉiujn tiujn lokojn, kiujn seka froteto ne povas kaj ĝi alportas tavolon da humideco, kiu helpas malhelpi sekigadon kaj helpas produkti oran kaj gracian haŭton. Ĉi tiuj marinadaj receptoj estas perfekte taŭgaj por meleagro, ĉu ĝi estas la granda festo-birdo, aŭ por iu ajn kialo. Memoru, kun marinado, ne necesas miksi aŭ aldoni seka rubo, do tio estas nur unu paŝo antaŭ kuiri.
01 de 11
Grilled Turkey MarinadeLa Piceo Ĉi tiu baza meleagro marinado estas perfekta por meleagro ĉar ĝi ne superpotas la guston de la birdo, sed aldonas guston kaj protektan mantelon por la krado.
02 de 11
Profunda Fried Turkey MarinadeClaire Cohen Kiam vi faras profundan frititan meleagron, vi volas akiri tiom da gusto kiel vi povas en la birdon antaŭ ol ĝi eniras la oleo. Ĉi tiu klasika inspirita injekto de Cajun planos la meleagron, ĉar ĝi aldonas guston.
03 de 11
Citrono Pipro MarinadoCitrono Pipro Marinado. Penina Meisels / Getty Images Ĉi tiu malpeza kaj facila marinada recepto uzas la potencon de citrono kiel la acida por helpi tenderigi kaj gustumi viandojn. Ĉi tiu marinado estas precipe bona sur birdoj kiel rulŝipo aŭ grilled meleagro.
04 de 11
Molardo de Molardo de Turkia MarinadoMolardo de Molardo de Turkia Marinado. Sabrina S. Baksh / Pri BBQ Inc. Ĉi tiu marinado estas sufiĉe dika por aliĝi al la surfaco de la meleagro. Silentu super la surfaco kaj certigu, ke la meleagro estas egale kovrita kaj la dolĉa, mustardo-gusto sinkos en doni mildan, sed difinitan guston.
05 de 11
Ĉinaj Spicaj MarinadojĈinaj Spicaj Marinadoj. John Hay / Getty Bildoj Se vi volas aldoni ĉinajn gustojn al io ajn, kion vi grilled, tiam ĉi tio estas bonega marinado. Faru ĉi tiun marinadon antaŭen tagon por atingi la plej bonan el la gustoj. Ĝi estas perfekta de bovaĵoj kaj birdoj.
06 de 11
Marinado de Sun-Trunka TomatoMarinado de Sun-Trunka Tomato. Tetra Bildoj / Getty Bildoj Uzanta suno-sekigitajn tomatojn plenplenajn en oleo estas bonega maniero komenci marinadon. La oleo jam ekprenis la tomatan guston kaj pretas pasi ĝin al ĉio, kion vi elektas mari.
07 de 11
Jamajkana Jerk MarinadoClaire Cohen Vi aŭdis pri Jerk-eksperimentoj kaj Jerk-ruboj, nu ĉi tio estas jerkaj marinado, kiu ricevas tiun grandan varman guston en la karnon. Vi povas uzi ĉi tiun marinadon pri ĉiaj karnoj kaj birdoj.
08 de 11
Citrono kaj Romero MarinadoLa Piceo Ĉi tiu estas bonega recepto por meleagro. Simila al la marinadoj, kiujn vi trovos en tiuj ruliĝaj kokoj ĉe la vendejo, sed multe pli bone.
09 de 11
AnanasoAnanaso. Richard Jung / Getty Bildoj Ĉi tiu dolĉa kaj frukta marinado havas la potencon de ananaso kaj cidro-vinagro por labori en la karnon. Aldonu al ĉi tiu kolekto de gustoj, kiuj turnas ian kortegon de porko aŭ kokido en ion vere grandan.
10 el 11
Balsama MarinadoBalsama Marinado. James Baigrie Ĉi tiu marinado uzas la potencon de balsamika vinagro por mildigi kaj gustumi viandojn. Ĉi tiu marinado funkcias bone sur birdoj kaj porko. Mi aparte rekomendus ĝin por ia kruta aŭ fumita meleagro .
11 de 11
Fumita Turkio MarinadoGeorge's Smoked Turkey Marinade. Sabrina S. Baksh / Getty Images Ĉi tio estas 24-horo marinado, garantiita plaĉi ĉiun fojon. La kokido aŭ meleagro ĉiam estas humida kaj mola. Uzu 1/2 recepto por kokido aŭ plena recepto por meleagro de ajna grandeco. Ĉiuj petos la recepton de ĉi tiu meleagro.